Hvad er forskellen mellem induktion og glaspanel

I stigende grad spørger brugerne, hvad der er bedre at købe til hjemmet: et induktionspanel eller glaskeramik med elektrisk. Naturligvis er den bedste mulighed den, som bedst opfylder kravene til den fremtidige ejer. Evaluering af fordele og ulemper ved forskellige modeller er det vigtigt at klart definere dine egne prioriteringer. Forskellige modeller vil helt sikkert afvige fra hinanden, men hvor kritisk forskellen vil være, er et subjektivt spørgsmål.

Generelle egenskaber

design Moderne husholdningsapparater opfylder alle krav og modetrends: de er uden funktionelle dele og passer til ethvert køkken. Glatte overflader kan være i flere grundlæggende farver: sort, hvid, grå og endog gylden. Derfor kan dette kriterium til sammenligning udelades.

Langt vigtigere faktorer som:

• enhedstype: bærbar, indbygget eller fritstående
• panel dimensioner;
• typer af varmeelementer: induktion (magnetiske spoler) eller glaskeramik (indbyggede elektriske varmeapparater);
• antallet af varmezoner;
• strømforbrug;
• beskyttende funktioner
• Yderligere muligheder for praktisk brug.

Både den første og den anden type kogeplader er drevet af lysnettet, pladerne kan være forsænket eller løsrevet.

Fordele ved induktionskoger

Næsten alle styrker elektriske paneler med induktionsvarmer i modsætning til manglerne i elektriske paneler med keramiske brændere. Principen for driften af ​​magnetfeltet, som inducerer spolen, er udtrykt i det faktum, at under madlavningsprocessen er det ikke selve brænderen, der opvarmes, men bunden af ​​skålen. Temperaturen på kogepladen overstiger ikke 60 ° C.

Fordele ved induktionspaneler:

• bedst elforbrug - Indretninger af denne type forbruger 30-50% mindre energi end de adskiller sig fra ti modeller;
• husholdningsapparatet er sikkert for brugere, små børn eller dyr, det er umuligt at brænde dig selv på brænderens overflade;
• Lav temperatur på brænderne sikrer let plejepanelhun er ikke bange for spildt sukker, spildt mælk eller bouillon;
• hurtig opvarmning - effektiviteten af ​​sådanne paneler er 90%, hvilket er højere end for alle andre
• temperaturen på brænderne ændres øjeblikkeligt på samme måde som gasbrændeovne, end tenovy paneler, der har brug for tid til afkøling, kan ikke prale;
• Funktionen til induktionskogeplade kan indeholde op til 20 madlavningstilstande;
• sikkerhedsindstillinger: Automatisk afbrydelse ved kogning / kogning, fravær af retter, blokering af kontrolpanelet fra børn eller til arbejdstid (når brugeren har indstillet den ønskede tilstand);
• forskellige funktioner til brugervenlighed.

Hvordan induktion komfur virker

På trods af en række fordele kan du ikke ignorere svaghederne i den moderne enhed. Det mest almindelige problem er opvasken, for induktionspaneler skal den have en særlig metal sammensætning (magnetisk). Specialiserede retter Det er noget dyrere end det sædvanlige, men bemærkelsesværdigt for dets høje kvalitet.

Pladens arbejde kræver tvungen afkøling, så bunden af ​​panelet er installeret ventilatorhvis støj kan medføre ulejligheden.

Men i retfærdighed skal det bemærkes, at du kan hente en billig model, der vil fungere stille.

Det magnetfelt, som spolerne fremkalder, kan potentielt have en negativ indvirkning på nærliggende enheder, f.eks. indbygget ovnsåvel som på mennesker med pacemakere. Der har ikke været præcedenser for dette, fabrikanter hævder også, at magnetfeltet er svagt og sikkert, men sådanne plader er ikke blevet fuldt testet, de har samlet nogle anmeldelser og kan være farlige.

Baseret på de tilgængelige anmeldelser bør du være opmærksom på Hotpoint-Ariston induktions komfurer - dette er din pålidelige assistent inden for kulinariske udnyttelser. Det vigtigste er ikke at glemme, at du her skal have særlige retter med en jævn magnetisk bund. I dette tilfælde vil ovnen glæde dig med hurtig opvarmning, responsivt svar på temperaturændringer og økonomisk strømforbrug. Med de forkerte retter vil kogepladerne bare ikke fungere. Med den særlige Booster-funktion er det muligt at øge opvarmningshastigheden for en af ​​brænderne i kort tid, hvilket sparer op til 30% af el og tid til madlavning. Denne mulighed bruges oftest til at fremskynde kogende vand. Hotpoint-Ariston induktionskogere har også yderst bekvem betjening og høj funktionalitet. Og vigtigst af alt - de er helt sikre med hensyn til muligheden for at blive brændt, fordi det opvarmes på brænderen og kun bunden af ​​panden eller stegepanden.

Elkomfurer med keramiske brændere

Det fælles navn "glaskeramisk" plade er ikke helt korrekt: glaskeramisk er kun en type overflade, alle induktionsplader er dækket med sådant materiale. Deres væsentlige forskel fra induktion - in varmeelementersom kan være spiral, halogen eller tape. Denne type ovne optrådte relativt længe siden, meget mere er kendt om dem end om induktion dem. Overfladen af ​​anmeldelser giver dig mulighed for at skabe en klar beskrivelse. Hvordan blev sådanne kogeplader populære? Selvfølgelig fordelene.

1. Øget niveau af varmebestandighed, er ovnen i stand til at modstå høje temperaturer, ca. 600 ° C.
2. optimal strømforbrug (et antal modeller, men ikke alle).
3. Hurtig afkøling af opvarmningszonen i forhold til pladerne med ydre nuancer eller "pandekage ringe".
4. Tilstedeværelsen af ​​gode beskyttelsesfunktioner, såsom blokering af styreenheden, automatisk afbrydelse ved kogning.
5. Indstillinger til brugervenlighed, som f.eks. En timer eller tilberedningstilstande.
6. Overkommelig pris.

Som inden for induktionskogere har Hotpoint-Ariston været en af ​​de sikre ledere på markedet for glaskeramiske komfurer i mange år. Disse er elektriske ovne i middelklassen, men af ​​høj kvalitet og overkommelige. En kendetegnende del af Hotpoint-Ariston ikke-induktiv glaskeramik er, at Hi-Light-brændere er installeret på alle modeller, hvor fordelen er en hurtig opvarmningshastighed og god temperaturkontrol. Hurtig tilgængelighed for arbejde er et stort plus for at spare tid. Derudover er Hotpoin-Ariston-pladerne normalt udstyret med en restvarmeindikator, som giver dig mulighed for at se, hvilken kogeplade ikke er afkølet for ikke at forbrænde dig ved et uheld. I modeller med berøringskontrol er der en lås mod utilsigtet presning, så du kan ikke bekymre dig om, at dit barn eller din kat ved et uheld tænder ovnen, når du ikke er i nærheden. Så Hotce-Ariston glaskeramiske plader fortjener opmærksomhed ikke kun på grund af deres Hi-Light brændere, men også et velovervejet sikkerhedssystem.

Type glaskeramisk plade uden topglas

Moderne induktions komfurer bliver salgsledere, og årsagen til dette er en række ulemper ved elektriske komfurer med tenovyvarmere. Sådanne plader, såvel som induktion dem, vil have brug for specielle retter, men kravene til det er ret simple: en tyk, lige bund.

For at forlænge kogepladsens brugstid, bør skålene vælges i brænderens størrelse (undtagen for de modeller, hvor der er automatisk opdagelse / valg af brænderens størrelse).

Vedligeholdelse af glaskeramisk komfur mere arbejdskrævende, i modsætning til induktion. Varmens overflade på pladen smelter uundgåeligt sukkeret, og overblivsmadet tørrer til det.Alt dette mildner noget forholdsvis hurtig afkøling af varmesonen, specielle vaskemidler til glaskeramisk. Men alligevel vil tid til rengøring tage mere.

resumé

Hvis du vælger en glaskeramisk eller induktionskoger, kan du opsummere: Fordele og ulemper er i gennemsnit lige. Induktionshobber er mere attraktive, men deres prissegment kan ikke kaldes overkommeligt eller budget. Derudover vil deres ulemper for mange blive betydelige: for eksempel er mange ejere ikke tilfredse med den mærkbare støj. Glaskeramiske er fælles apparater som arbejde helt stille. For den fremtidige bruger, der kun ser efter den nye teknik, vil det være nyttigt at kende fordelene og ulemperne ved visse enheder for at træffe det rigtige valg.