Er induktionskogeren skadelig for menneskers sundhed?

For nylig, før du køber en moderne induktions komfur Mange forbrugere tænker - er en sådan enhed virkelig sundhedsskadelig? Hvert år præsenterer de førende virksomheder forbrugerne med know-how, der hjælper med at løse et stort antal opgaver. Men på trods af dette er der en opfattelse, at mange sådanne anordninger er skadelige for mennesker. Med hensyn til induktionspanelet opstår der under dets drift et elektromagnetisk felt, hvilket oftest er årsagen til mistillid til det. For at forstå, om en induktions komfur er skadelig, er det værd at overveje princippet om dets drift.

Hvad er en induktionskoger

Hver moderne ejer drømmer om et så innovativt erhverv, da det giver mulighed for at klare de grundlæggende funktioner i madlavning og samtidig spare tid. Princippet om arbejde ved madlavning er forbundet med opvarmning af metalskåle ved hjælp af en induktionsvortex eller strømning. Det er skabt af stærke magnetfelt.

Faktisk er induktionsmetoden blevet anvendt i tung industri i mange år. Men da det blev ændret, blev det muligt at bruge denne teknologi i enheder, som forenkler forbrugernes liv.

Det er værd at huske, at det elektromagnetiske felt kun absorberes ved hjælp af de rigtige metalredskaber: de ferromagnetiske egenskaber skal nå deres maksimum. For kun under sådanne forhold kan en komfur med kobberspoler, der er kilder til vekselstrøm, være et effektivt middel til madlavning. Den unikke af enhver plade af denne type ligger i det faktum, at den har maksimal afkast under arbejdet. Så denne indikator kan anslås til ikke mindre end 90%. Hvis vi sammenligner effektiviteten af ​​de nyeste modeller induktion med gaskomfur, forskellen kan nå over 35%. I så fald kan en sådan indikator betragtes som et mellemrum mellem disse tekniske enheder.

Gør det skadeligt for dets brug

Faktisk var udseendet af de første modeller af induktionskoger kendt for 25 år siden. Imidlertid blev de fleste forbrugere ikke ejere af en sådan nyttig teknisk enhed. Denne statistik tyder på, at mange er bange køb en komfur, fordi de mener, at den teknologi, der bruges i hjertet af sit arbejde, kan skade menneskers sundhed.

Som et resultat er spørgsmålet om forekomsten af ​​skade fra pladen interesseret og forskere. Der er gennemført mange undersøgelser, der ikke bekræftede hypotesen om, at kogepladen kan have alvorlige negative konsekvenser for menneskers sundhed. For ikke at være ubegrundet, citerede de en række overbevisende fakta, der viste rigtigheden af ​​konklusionen.

1. Det resulterende elektromagnetiske felt er minimalt - et sådant antal vil i øvrigt ikke skade en person.
2. Denne type køkkenudstyr har absorberende funktionDerfor påvirker magnetfeltet ikke mennesker.
3. Eksponeringsområdet for det elektromagnetiske felt er kun begrænset af de retter, der er til stede på induktionskogeren.

Der blev også udført en række eksperimenter, hvor forskere målt strålingsindekset udgivet af et elektromagnetisk felt. Det skal bemærkes, at ved 30 cm fra pladen var en tilsvarende figur nul.

Men forsigtigt med brugen af ​​sådanne plader skal være personer med pacemakere, defibrillatorer og andre lignende enheder. Da induktion stadig danner et elektromagnetisk felt, kan det betydeligt forstyrre driften af ​​disse enheder.

Selvfølgelig har de fleste tekniske enheder ulemper, og induktionskogeren er ingen undtagelse. Med udseendet af den ønskede nyhed i huset, kan dens ejere måske skifte deres retter til madlavning. Det bør kun være metallisk og tiltrække magneter, da kun sådanne retter kan interagere med det elektromagnetiske felt, der genereres af spolerne. Det bør også ikke være større end selve brænderens diameter. Læs mere om valg af køkkengrej til induktionskogere. her.

Nøglefordele

Sammenlignet med ældre elektriske udgaver af sådanne apparater anses en induktionsovn for at være nummer 1 teknisk værktøj til madlavning, da den har flere ubestridelige fordele. Det er værd at bemærke, at tilberedningstiden er signifikant forkortet. Men pladens værdighed slutter ikke der.

1. Affald mindre elektricitet. Du behøver ikke at vente længe, ​​før det opvarmes, som det sker med konventionelle støbejerns varmeelementer. Du kan lave mad, så snart tallerkenen falder på kogepladen. Derudover slukker ovnen nogle gange efter kogningens afslutning.
2. Sikker madlavning. Dette aspekt bør være afgørende, når spørgsmålet om valg af en sådan teknisk enhed opstår. Sikkert ved alle, hvad der brænder på ovnen - i dette tilfælde er det udelukket. Da der først er opvarmet, opvarmes kun kogepladen lidt lunken. Efter at have fjernet retterne køler det helt inden for få minutter.
3. Komfortable forhold. Når du bruger en plade, stiger luftens temperatur i rummet lidt: varme overføres kun til retter i diameter svarende til bunden og ikke til den omgivende luft.
4. Praktisk i brug. For et sådant panel er ret nemt at passe på. at vaske enheden, tage et par minutter. Alt du behøver er en godt soppet lille. I tilfælde af kraftig forurening hjælper et værktøj til glaskeramisk og en skraber specielt til denne overflade.

Afhængigt af modellen for induktionskogeren er der flere yderligere tilstande. For eksempel kan ejeren af ​​en sådan enhed sikkert gå om deres forretning og tilberede suppe. Ved indstilling af en bestemt tid udløses timeren, og ovnen er slukket uafhængigt.

Sådan reducerer du skade

Det er værd at bemærke, at dataene fra forskningsresultater foretaget af forskere om virkningen af ​​induktionskoger på mennesker, der er steder at være underlagt visse regler for driften af ​​sådanne anordninger. Disse omfatter:

1. Brug af retter til madlavning, hvis bund er mest velegnet til brænder diameter.
2. Sæt ikke tallerkener på komfuret med en beskadiget eller udbulende bund, selvom den opvarmes godt og væsken ikke hælder ud af det.
3. Kog på komfuret med en afstand på mindst 30 cm, rør ikke kroppen med kroppen.
4. Brug kun specialdesignede køkkenredskaber på sådanne paneler. Som regel bemærkes producenten. special badge i bunden eller emballagen.
5. Det er bedst at ikke bruge metalbestik til at røre mad under madlavning.

Induktionsovn kan ikke kaldes farlig, hvilket er bekræftet af flere videnskabelige undersøgelser. Og fordelene ved sådanne anordninger er indlysende og er allerede blevet testet af mange forbrugere, som ikke vil opgive induktion til fordel for gamle elektriske komfurer og gasbrændere. Det vigtigste er at følge reglerne for drift, og så madlavning vil bringe kun glæde.