Typer af elektriske komfurer til hjemmet

Valg af el-komfur, brugeren står over for en overflod af sorter af denne teknik. Typer af elektriske ovne omfatter flere kategorier. Apparater er opdelt efter type varmeelement, overflademateriale og installationsmetode. På trods af at der ikke er nogen streng og præcis klassificering, er det muligt at systematisere og strømline hele mangfoldigheden af ​​det moderne marked for komfurer.

Klassificering efter installationstype

Strukturelt er elkomfurerne opdelt i tre hovedkategorier.

1. bærbare (desktop, bærbar). Disse er små fliser med en eller to varmezoner. Sådant udstyr erhverves ofte som midlertidigt eller sommerhus.
2. Montering Kogepladen er designet til at blive integreret med køkkenaggregater.
3. separeret klassisk komfur komplet med ovn. De har imponerende vægt og relativt stor størrelse.

Størrelsen af ​​modeller til indlejring afhænger af antallet af brændere, som kan være fra tre til syv. Klassiske komfurer er opdelt i fuld størrelse og smal, selvfølgelig, jo mindre bredden af ​​enheden er, desto mindre er varmesonen på kogepladen.

Fritstående elektrisk komfur

Hvad er forskellen på belægninger

Det vigtigste arbejdsområde for enhver komfur er kogepladen, hvor brænderne er placeret. Der er flere typer belægninger:

• emalje;
• rustfrit stål;
• hærdet glas;
• glaskeramik.

emalje

Fordelen ved emalje i en bred vifte af farver og ordentlig pleje Et sådant materiale kan tjene i mange år. Emaljen dækker som regel de klassiske fritstående ovne eller bærbare elkomfurer.

Emaljeret elektrisk komfur

Rustfrit stål

Rustfrit stål er en praktisk og æstetisk mulighed, den kan børstes, poleret. I modsætning til emalje er stål mere modstandsdygtigt over for slibende pulvere og metal svampe, men deres systematiske anvendelse kan føre til tab af glans. Rustfrit stål klare betydelige mekaniske stød, og det overordnede er smukt resistent belægning. Den eneste ulempe er, at stål er hurtigt forurenet, alle dråber vand eller spor af mad er synlige på den.

El-komfur i rustfrit stål

Hærdet glas og glaskeramik

Hærdet glas, som glaskeramik, tiltrækker med sin holdbarhed og præsentabel udseende. Glatte skinnende overflader vil udmærket supplere ethvert design, men kræver en særlig tilgang til brug. Først og fremmest skal de beskyttes mod punkteringer, slibemidler og metal svampe. Aluminiumsredskaber til madlavning af spor er tilbage, fordi det også skal opgives, hvilket gør det muligt at vælge rustfrit stål, varmebestandigt glas, støbejern eller keramik.

Ved at sammenligne det hærdet glas og glaskeramikken taber den første en smule. En af de nyttige egenskaber ved glaskeramik er vertikal varmeoverførsel. Simpelthen er under brænderens disposition et varmeelement, der overfører varme lodret. Under opvarmningsprocessen opvarmes brænderen overvejende og ikke hele ovnen.

Indbygget keramisk kogeplade

Typer af varmeelementer

Klassificering af komfurer efter type varmelegemer er en af ​​nøglerne, oftest sælgerne deler bare madlavningsfladerne.Derudover bestemmer typen af ​​varmeapparat enhedens strømforbrug, kogehastigheden, typerne af egnede retter.

Støbejern

Pandekageplader er velkendte, så de udstyre elektriske ovne i flere år sammen med spiralvarmeelementer. Den særlige egenskab ved deres installation er, at de altid stiger over overfladen af ​​pladen, hvilket skaber ulemper som utilsigtet skråning af retter og rengøringsproblemer. Udover det sådanne elementer er kortvarige, støbejern er også ret skrøbeligt, det er let at splitte det med punkt mekaniske slag. Fordelene er uhøjtidelige til de brugte retter, brugeren kan installere gryder og pander fra ethvert materiale eller med fejl i bunden.

Forskellige typer elektriske komfurer med støbejern eller spiralvarmeelementer hører til den lavere priskategori, men strømforbrug af sådanne husholdningsapparater kan ikke kaldes økonomisk.

Hi-lys

Sådanne ringe er et båndtegnsvarmer lavet af en speciel legering med en god varmeledningsevne. Disse plader opvarmer hurtigt og effektivt opvaskens bund, men forbruger for meget elektricitet. På trods af den avancerede teknologi er disse ovne ikke bredt spredt, de er "overfyldt" af induktionskoger.

halogen

Disse varmeapparater kan let konkurrere med brænderens induktionsvarmetid. Energiforbruget kan kaldes "gennemsnit". Hvis vi analyserer anmeldelser af ejerne af sådanne elektriske ovne, kan vi bemærke den høje kvalitet af håndværk og det mindste antal klager.

induktion

Induktionsvarmerovne adskiller sig fra alle de ovenfor beskrevne af driftsprincippet. Hvis varmeelementerne overfører varme til brænderen, så inducerer de magnetiske spoler magnetiske bølgerDet er bunden af ​​retterne, der opvarmes. På grund af dette kan man skelne mellem to nøglefordele: Ovnens og brænderens overflade forbliver relativt kold, energien forbruges økonomisk.

Ulemperne ved sådanne plader er også vægtige, da en sådan kogeplade udelukkende er egnet magnetiske retter (og bunden skal magnetiseres, og ikke dens individuelle sektioner). Desuden vil avanceret teknologi koste ejeren en smule dyrere end almindelige plader.

Kombinerede varmelegemer

Analysere, hvilke typer elektriske kogeplader er, det er umuligt at miste synet og kombinerede enheder. Kan kombineres som gas + hi-light, induktion + gas eller induktion + hi-light. Kombinationen indebærer som regel divisionen "2 x 2", det vil sige 2 zoner med en type varmelegeme og 2 - med en anden.

El-komfur med kombinerede brændere

Combo modeller er blevet populære på grund af deres alsidighed, kombinering induktions komfur og keramiske brændere. Den første er kendetegnet ved lavt strømforbrug, hurtig opvarmning og sikkerhed. Keramiske brændere er ikke så sikre, men de tillader brug af retter, der ikke passer til "induktion".

Funktionalitet og form for ledelse

Billige modeller med støbejern eller spiralvarmere er enkle mekanisk kontrol. Manglen på elektronik er ikke altid en ulempe; for de brugere, der har svært ved at beherske en ny teknik, er dette det bedste valg. Muligheden for budgetmodeller vil ikke imponere med innovationer og bekvemmelighed, men disse kriterier er ikke altid prioriterede.

Tallerkener med glaskeramisk eller hærdet glas er for det meste udstyret med tryk- eller skyderkontroller. Mange modifikationer har en separat skærm for at vise den aktuelle arbejdsproces og de angivne kommandoer.

Hvilke interessante muligheder kan være i sådanne enheder?

1. Justering af brænderens størrelsenår opvarmningszonen "justerer" til opvasken. Ringe i sådanne plader dækker det meste af madlavningen og kan kombineres, det giver mulighed for at lave mad både i små retter og i store eller ikke-standardiserede.
2. Udvidelse af varmesonen, to og tre konturringe. Som regel er der i ovnen en eller to zoner med en stigning i diameteren af ​​opvarmning.
3. Panel blok fra utilsigtet start under tilberedning eller slukning. Sikkerhedsindstillingen vil for det første redde små børn, og for det andet tillader det ikke at slå ned madlavningsindstillingerne fra det forkerte tryk.
4. timeren kan virke på hele komfuret eller i en bestemt opvarmning zone. Efter at tiden er gået, slukker kogepladen sig selv eller kun signalerer en beredskab.
5. I induktion og høje lys ovne trinjustering af strøm. Jo flere madlavningstilstande, desto mere præcist kan du vælge temperaturen.
6. Strøm løft - intens opvarmning, når strømmen øges med 30-50% på grund af et fald i strømmen af ​​de tilstødende brændere.
7. Avtozakipanie - Ovnen øger effekten indtil kogning, så temperaturen reduceres til indstillingspunktet.
8. andre beskyttende funktionernår enheden automatisk slukker, når: koger væk væske eller tomme retter.
9. Angivelse af restvarme / netforbindelse.

Hansa elkomfur med timer

Form og design

Udseendet af moderne elektriske ovne er upåklageligt: ​​fraværet af unødvendige detaljer, koncise former, glatte overflader, grundlæggende farver. Taler om farvestofferDet skal bemærkes, at kogepladen af ​​glaskeramisk kan dekoreres med et ornament eller designerillustrationer. Sidstnævnte vil koste mere, men pladerne med enkle mønstre er sjældne, men ret overkommelige.

Klassiske plader med belægning af emalje eller rustfrit stål adskiller sig ikke i en særlig stil, men de er fuldt ud i stand til at supplere både det hyggelige køkken og den stiliserede Hi-Tech.

form stationære fritstående plader adskiller sig ikke i kreativitet i modsætning til indlejret teknologi. Platte forsænkede paneler kan være runde, ovale, rektangulære eller ikke-standardiserede. Jo mindre brænderne på ovnen er, desto mere ledig plads forbliver på bordet.

Lidt om retterne

Som nævnt ovenfor er fordelene ved spiral- eller støbejernsbrændere, at på sådanne plader kan du bruge absolut enhver skål. Glaskeramiske overflader er mere krævende, det anbefales ikke at lægge aluminiumskåle på dem, det efterlader spor. Induktion varme kun opvasken, hvis metal indeholder ferromagnetiske elementer. Uanset hvilken type køkkenredskaber, det er en gryde, stegepande, kaffemaskine (geysernaya eller tyrkisk), bunden skal være ren og jævn. Fejl som chips, buler eller riller er ikke tilladt.

Vanskeligheder med valget af retter til induktionsanordninger løses ved at købe en eller to adaptere. Deres brug gør det muligt at lave mad i retter med forskellige diametre og fra ethvert materiale.

Sammenfattende kan vi sige, at række elektriske ovne er i stand til at imødekomme behovene hos selv de mest krævende brugere. Den rige sort dækker hele prisklassen, indeholder alle mulige former, størrelser og farver. I den nærmeste fremtid kan vi forvente udbygning af funktionalitet, modernisering af styreenheder og udrustning af plader med forskellige moduler til fjernbetjening.