Hvilken fødevareprocessor er bedre at købe

En fødevareprocessor er et alsidigt og multifunktionsapparat designet til at erstatte flere husholdningsapparater i køkkenet med det samme. Alle fordelene ved dette valg er indlysende: Spar plads og finansiering, mobilitet og kompaktitet og endelig - bekvemmelighed. Inden du vælger en fødevareprocessor, skal du analysere dine egne behov fuldt ud. Når du vælger den bedste model, fokuserer du på de tekniske egenskaber, design og ergonomi.

Kombiner sorter

Konventionelt er alle biler opdelt i to brede kategorier:

• kompakt;
• MP.

Kompakt fødevareprocessor adskiller sig i lave omkostninger, små dimensioner og smal funktionalitet. Skålens volumen i en sådan enhed overstiger ikke 2 liter, men enheden vil tage meget lidt plads, hvilket er vigtigt for et lille område.

Kraften i en lille køkkenmaskine når 700 W, og der er også få hastigheder, cirka 2 - 3. På trods af alle svaghederne vil en sådan kombination hugge godt, male eller grille grøntsager og frugter, hurtigt ælte enhver dej. For mange brugere er dette ret nok, især hvis et sådant udstyr som juicer, kødkværn eller kaffekværn allerede er til stede i arsenalet.

Multifunktionelyy biler indeholder en temmelig bred indstilling, hvor der ikke kun er grundlæggende, men også yderligere funktioner. En bred vifte af arbejde hos en fødevareprocessor indebærer altid større effekt, ca. 700 til 1500 W, samt tilstedeværelsen af ​​flere hastigheder. Derfor vil omkostningerne ved en sådan kombination være højere end den kompakte version.

Samlet og multifunktionelle kombinationer er gavnlige, fordi de kombinerer flere husholdningsapparater - dette er valget af dem, der endnu ikke har erhvervet forskellige nyttige udstyr til hjemmet. En anden væsentlig fordel er en større skålvolumen (op til 3 liter), i sammenligning med en lille kompakt enhed, vil en sådan maskine behandle flere produkter.

For at forstå, hvilken fødevareprocessor der er bedst at købe, bedøm dine prioriteter. Hvis den økonomiske side af spørgsmålet betyder noget - stop med at vælge den kompakte model. Sådanne anordninger indtager en stor markedsandel og præsenteres i et rigt sortiment. At købe en "top-end" multi-purpose maskine af stor størrelse er berettiget, hvis brugeren ofte forbereder forskellige retter.

Vælg blandt kendte mærker, hvis kvalitet er bevist ved tilbagemeldinger fra mange kunder.

Den tekniske side af fødevareprocessoren

Hvordan vælger man en fødevareprocessor og ikke skuffes ved køb? Overvej omhyggeligt enhedens tekniske parametre. Enheden er en lille enhed med en elektrisk motor og et kontrolpanel, det kan have en eller to skåle, et sæt flere dyser.

Alle tekniske aspekter af udvælgelsen kan systematiseres efter nøglekriterier:

• effekt, hastighed og ydeevne af enheden
• skålvolumen;
• lethed for ledelse og vedligeholdelse.

Effektfaktor og hastighed

Apparatets kraft - dette er den indikator, som mange styres af, når man vælger nogen teknologi. For ikke at overbetale for unødvendige watt skal man forstå, hvad "strømforbrug" betyder, hvilken værdi kan betragtes som stor og hvilken værdi kan betragtes som lille.

Strømforbrug er målt i watt (W), og jo højere hastighed, desto mere vil enheden forbruge elektricitet. Værdien af ​​kraft bestemmer præstationen af ​​motoren, hastigheden, udholdenheden af ​​motoren. Ikke for ingenting, mange sælgere anbefaler at vælge modeller med en strømreserve, når enheden arbejder i grænse, mekanismerne slides hurtigere, sandsynligheden for overophedning og overbelastning af hovedkomponenterne stiger.

For en kompakt køkkenmaskine med lille funktionalitet er 400 W nok, men multifunktionsenheder med en bred vifte af muligheder er bedre at vælge med en rating på 600 W og derover.

Antallet af omdrejninger af kombinationen kan variere fra 20 til 12 000 pr. minut. Drejningsfrekvensen af ​​dysen bestemmer hastigheden af ​​behandlingen af ​​forskellige ingredienser. Apparaterne er som regel udstyret med en regulator, som gør det muligt at behandle produkter mere kvalitativt.

Kombiner skål: egenskaber og volumen

Madlavningskåle er lavet af glas, plast eller metal. Volumen er målt i liter og opdelt i total og nyttig. Den samlede værdi angivet i pas til maskinen, nyttig vil være noget mindre, fordi selv en lukket beholder er svær at fylde til randen.

Praktisk når der er en kop tick markeringer, det er lidt lettere at bruge. Husk at forskydningen svarer til mængden af ​​flydende ingredienser, når der lægges tørt eller halvtørret vægt allerede i kilo, og her kan det overskride volumenet. For eksempel indeholder en 2,2 liters beholder 2,2 kg halvtørre produkter.

Skålen skal være modstandsdygtig over for forskellige syrer og modstå forskellige temperaturer. Det optimale område varierer fra -5 til + 80 ° С. Glas og plast er mere skrøbelige end metalbeholdere, men vil koste mindre.

Hvis du har købt en stor køkkenmaskine med forskellige funktioner, vil der være behov for en ekstra lille skål til fremstilling af små portioner.

Ergonomi og maskinvedligeholdelse

Baseret på praksis og brugeranmeldelser er brugervenlighed ikke den mest kritiske indikator. Under forberedelsesprocessen bliver ejeren vant til enhver rækkefølge af knapper eller knapper. Men du kan lave en lille anmeldelse og vurdere, hvad producenterne tilbyder.

1. Mekanisk kontrol repræsenterer taster eller drejeknapper. "Mekanik" er billigere, mangler meget sjældnere, det er mere modstandsdygtig overfor overophedning (hvilket ikke udelukkes under længere tid), og dets reparation vil ikke tømme familiebudgettet.
2. Touchpanel, ofte suppleret med et display - en mere moderne version. Sådanne modeller ser attraktive ud, men elektronikken øger altid omkostningerne.

Fødevareprocessor PANASONIC MK-F800 med berøringspanel

"Pulse" eller "Pulse / Pulse" -tilstanden er beregnet til en kortvarig stigning i effekt og hastighed til den maksimale værdi, den anvendes til slibning af faste produkter.

Der er såkaldte "processorer" - køkkenmaskiner, der er udstyret med elektronisk kontrol. "Smart" -kombiner bestemmer automatisk og indstiller frekvensen af ​​drejninger, når der skæres eller slås forskellige ingredienser, opretholder dysens rotationshastighed. Elektronik overvåger også sikkerheden, når det overbelastes, vil enheden simpelthen slukke, hvilket vil forhindre skade. Hvis du vælger en lignende enhed, skal du ikke stræbe efter at spare økonomi så meget som muligt, en elektronisk elektronisk styringsenhed af høj kvalitet kan ikke være billig.

Opretholdelse af renlighed - Et af de vigtige aspekter ved operationen. Naturligvis skal alle arbejdsdele i kombinationen vaskes før og efter hver brug. Vil du ikke gøre det manuelt? Vælg model, dele og komponenter, der må vaskes i opvaskemaskinen.

Funktionen af ​​køkkenmaskinen

Ud fra den kulinariske specialists synspunkt er dette den vigtigste indikator. Hvad vil være din prioritet afhænger af, hvor ofte du tilbereder disse eller andre retter. I de fleste tilfælde er dette det første kriterium for, hvordan man vælger en fødevareprocessor til huset. Det skal tages i betragtning: Jo flere muligheder der indgår i enheden, desto større er dens dimensioner.

Et sæt af grundlæggende funktioner

Næsten alle modeller fra budget til elite indeholder universelle muligheder:

• riveskive;
• dyse emulgator;
• spatel / krog til æltning dej;
• kniv med to knive.

Disc river designet til makulering og slibning af forskellige produkter. Graden af ​​slibning afhænger af størrelsen af ​​hullerne på disken. Dyser med brede slots designet til udskæring.

Dyse emulgator (metal whisk) er designet til at slå eller blande dej eller hjemmelavede saucer, for eksempel - mayonnaise. I modsætning til den sædvanlige mixer leveres låget i kombinen, hvilket eliminerer sprøjtning af flydende eller tørre ingredienser.

Spatel eller krog Kvaliteten endda knæder dej, der ikke efterlader mel eller klumper. Dysen kan være lige eller buet, i begge tilfælde vil resultatet være en perfekt knæet dej med den ønskede konsistens.

Et sæt ekstra funktioner

Multifunktionelle maskiner indeholder flere forskellige dyser, som væsentligt udvider kulinariske evner og udfører opskæring af ingredienser:

• terninger;
• strå;
• forskellige tal;
• stængerne.

Grater dyser er også forskellige, de er alle forskellige i hullernes diameter. Fra specielle er der en dyse-tromme til ost, der flyver produktet i lige og tynde skiver.

Funktionen af ​​skæreprodukter er en dyse af et eller to blade. Som et resultat får brugeren små stykker af uregelmæssig form, såsom hakket kød.

Enheden med kødkværnen giver dig mulighed for at lave hakket kød eller fisk, det bruges også til slibning af fastfood, såsom nødder. Kødkværnen i en kombination i dens egenskaber er ikke ringere end en konventionel kødkværn, men kan variere i mindre diameter. Til hende kan du købe en række discs med store eller små huller. Ifølge producenterne er det bedre at købe en kødkværn separat til regelmæssig forarbejdning af store mængder kød.

Kenwood KM287 fødevareprocessor med kødmøllefunktion

Der er ændringer med ismaskine til fremstilling af hjemmelavet is eller sorbet. Maxi-press-optionen er også efterspurgt. Formålet er at gøre moskefrugter eller bærmousse, hvilket er vigtigt, hvis der er små børn i huset. Gitterets størrelse bestemmer graden af ​​slibning af forskellige ingredienser, og pressen presser ud overskydende juice.

De ekstra funktioner i køkkenmaskinen inkluderer møllen, det hurtigt og jævnt grinder kaffe, og bringer også korn til mel.

Gør drikkevarer

Til fremstilling af drikkevarer i kombinationer kan der være så mange som tre særlige funktioner.

1. Juicer centrifuge Helt hurtigt klare sin opgave, dens faktiske hastighed kan sammenlignes med arbejdet hos en konventionel juicer.
2. Citruspress tillade dig at presse saften fra appelsiner, citroner, lime eller grapefrugt med høj hastighed. Processen er fuldt automatiseret, i et minut kan enheden producere op til 1 liter frisk.
3. Blender eller shaker til blanding af cocktails.

Tilstedeværelsen af ​​en blender vil tillade dig at blande drikkevarer, samt hakse is, grøntsager, frugter. Men juicepresser bruges meget sjældent: Hvis du læser brugeranmeldelser, er denne mulighed kun berettiget til regelmæssig brug.

sikkerhed

For at beskytte høstemaskinen og brugeren mod skade er der en så nyttig mulighed som at blokere, hvis dyserne er installeret forkert. Enheden starter simpelthen ikke, før riggen er installeret korrekt.

Som allerede nævnt vil overbelastningsbeskyttelse gemme enheden mod overophedning. Denne mulighed er sjældent til stede i lavprismodeller. Den er som regel udstyret med kraftfulde kombinationer af mellem- og højere prissegmenter.

Pålidelig fiksering af enheden på flyet vil blive sikret, hvis kombinationen sørger for gummifødder. Ved forarbejdning af fødevarer arbejder motoren med høje hastigheder, hvilket skaber en konstant vibration.På dyre opdrættere installerer de som regel kraftfulde motorer med god balance, mens mere tilgængelige versioner er mere modtagelige for vibrationer. Pålidelig støtte eliminerer muligheden for skade eller maskinfejl.

dommen

Den valgte model skal bedst opfylde dine behov. Vælg en god madprocessor er ikke så let, du bør overveje parametre som funktioner, specifikationer, eksterne data, du kan også lytte til råd fra butikken. Sælgere er til tider velbevidste om de forskellige mangler eller fordele ved elektriske apparater. Når du har købt en fremragende enhed, rådgive fødevareprocessoren til interesserede brugere. Virkelig oplevelse - værdifuld og nyttig information om husholdningsapparater.