Hvordan konvektion fungerer i en mikrobølgeovn

Teknologiske fremskridt er ved at udvikle sig så hurtigt, at det ikke altid er muligt at holde styr på de nye produkter, der vises på markedet. Så det viser sig, at når man køber forbrugerelektronik, ved mange ikke engang, hvad præcis funktionerne på denne eller den pågældende enhed har, og derfor bruger de ikke købet fuldt ud. I dag vil vi se på, hvad konvektion i mikrobølgeovnen er, og hvad den spiser med.

Om princippet om arbejde

Konvektion i mikrobølgeovnen er baseret på princippet om ensartet fordeling af varmeflow gennem kammeret. Vand- eller damppartikler bevæger sig i en cirkel, avanceret varme til hinanden og danner et lukket system.

Konvektionsmåden, som mange fejlagtigt tror, ​​er ikke en integreret del grillfunktioner i mikrobølgeovn. På grund af dets tilstedeværelse fungerer mikrobølgeovnen dog meget mere effektivt.

En mikrobølgeovn udstyret med en sådan funktion kan indstilles med en konventionel ovn. Hovedforskellen fra andre modeller er:

• Stor størrelse og højere elforbrug.
• Mulighed for komplet udskiftning af ovnen.

Mikrobølgeovnen med konvektionsfunktion er god, fordi du kan lave mad i den. Måltider, der er kogt i denne ovn, må ikke blive brændt eller rå. De er jævnt bagt på alle sider, du kan også lave en appetitlig rødskorpen.

Styrker og svagheder

Fordele ved konvektionstilstand:

1. Du kan samtidigt vælge flere tilstande til madlavning.
2. Store besparelser på din tid og kræfter.
3. De fleste af næringsstoffer i opvasken er gemt.
4. Evne til at vælge automatisk tilstand.
5. Tilgængelighed af en varieret menu.

Ulemper ved konvektions-tilstand:

1. Denne mikrobølgeovn er ringere end den sædvanlige ovn i størrelse, det vil sige, du kan ikke tilberede store mængder mad på samme tid.
2. Det må kun bruges en bestemt beholder.
3. Det bruger meget strøm.
4. Høje priser for kvalitetsvarer.

Den seneste nyhed, som du kan se i butikken, betragtes som en model, der kombinerer både konventionelle mikrobølger, dampluftscirkulation, grillfunktion og selve konvektionen.

Valg af ny mikrobølgeovn

Hvis du tænker på at opdatere den gamle model, er det vigtigt at forstå, hvilke parametre moderne mikrobølger skal være opmærksomme på. Før du går til butikken for en ny komfur, skal du vide:

1. Hvor meget har du brug for en fancy model, og vil du bruge alle sine moderne funktioner?
2. Hvis du har en gammel ovn, kan du bage dine yndlingsretter i mikrobølgeovnen på grund af konvektionsfunktionen.
3. Varmeapparatet eller kvartsvarmeren kommer i en ny model. Mikrobølgeovn med varmeapparater er billigere, og med kvarts - dyrere, men forbruger mindre elektricitet.

Du skal ikke bekymre dig om, at du ikke kan klare madlavningsprocessen. Moderne mikrobølgeovn udstyret automatiske tilstande for mange velkendte retter. Og over tid tilpasser du dig og er i stand til at forberede dine egne mesterværker.

Hvad du skal vide for madlavning

For at lave en velsmagende parabol skal du ikke kun forstå, hvad konvektion er i en mikrobølgeovn, men også følge nogle regler:

1. Brug kun tallerkener af brandsikkert glas.
2. Kog i små portioner for at opnå den mest ensartede bagning.
3. Inden arbejdet påbegyndes, er det værd at installere beholderen på en speciel stativ. Dette sikrer en fuldstændig fordeling af de cirkulære strømme, og din skål vil blive bagt fra alle sider.
4. For at få skorpe skal du tænde både konventionen og grillfunktionen på samme tid.
5. Varm op mikrobølgeovnen inden bagning af komplekse retter.

Eksisterende myter

Moderne teknologiske fordele er ikke til alles smag, der er dem, der ikke stoler på elektronik. De mest almindelige misforståelser er som følger:

1. Mikrobølger kan ændre strukturen af ​​mad. Dette er umuligt, fordi bølgerne kun er til opvarmning og ikke har nogen relation til stråling.
2. Sådan mad er skadelig. En anden misforståelse, fordi det er mikrobølgeovnen, der giver dig mulighed for at spare den maksimale mængde næringsstoffer. Dette er muligt, fordi madlavningsprocessen er mere som den arbejde dobbelt kedelend panden.
3. Ovnen udsender farlig stråling. Det er vigtigt at forstå, at alle de bølger, som ovnen udsender er i et isoleret rum, og derfor ikke forårsager skade på menneskekroppen (for mere detaljer se artiklenmikrobølge skade - sandhed eller myte).

Hvis du kan lide bagt mad, er mikrobølgeovnen med konvektionsfunktionen præcis, hvad du har brug for. Du vil være i stand til at behage dig selv og dine kære ikke kun med lækkert kød, men også med lækre kager. Takket være denne tilstand kan du glemme de gamle gasovne.