Fordele og ulemper ved mikrobølgeovne

Hvad er en mikrobølgeovn - har længe været kendt. Men der er stadig mennesker, for hvem valget i hendes retning ikke er indlysende på grund af myterne om bølge stråling skade. Derfor er det nødvendigt at overveje alle de fordele og ulemper, der findes i mikrobølgeovne, og tag den eneste rigtige beslutning.

Hvad er mikrobølger.

For at vurdere fordele og ulemper ved mikrobølgeovne skal du først overveje, hvad de generelt er.

1. Såkaldt mono ovne (også kaldet solo) er beregnet til opvarmning og hurtig afrimning af produkter med et minimum af funktioner. De bruger kun mikrobølger.
2. Grill komfur - deres funktionalitet er meget bredere Dette er ikke kun opvarmning og afrimning, men også madlavning.
3. Konvektions Mikrobølgeovne udstyret med luftventilation. Udvidet funktionalitet giver dig mulighed for at bruge dem på lige fod med ovne eller endda i stedet for dem.

Flere mikrobølger kan variere:

• volumen fra 16 til 40-43 liter (for en familie på 2 personer er et minimumsinterval nok, 3-4 personer - ca. 23 liter, 40 liter er egnet til større mængder);
• på intern belægning - Emaljeret (den mest almindelige, nem at rengøre), keramisk (let at rengøre, men skrøbelig), rustfrit stål (modstandsdygtigt over for høje temperaturer, men rensning tidskrævende);
• kontrol metode - håndtag, mekaniske og berøringsknapper.

Plusser mikrobølgeovne

Ved hjælp af mikrobølger kan du ikke kun hurtigt opvarme, afrimme, lave enkle retter, men også bage kødretter og bage boller, muffins. De positive egenskaber ved disse enheder er imponerende.

1. Ved opvarmning er det ikke nødvendigt at bruge olier og fedtstoffer og derved beskytte kroppen mod overskydende kræftfremkaldende stoffer, der dannes under interaktionen mellem olier med høje temperaturer.
2. lille dimensioner Lad være med at placere enheden selv i køkkenrum med små arealer.
3. Installerede programmer bruger automatisk temperatur og tidsindstillinger, hvilket er signifikant spare elektricitet. Der er ikke behov for konstant tilstedeværelse: Jeg spurgte programmet, tænder det - gå gør dit eget arbejde.
   

4. Varigheden af ​​afrimning af fødevarer er signifikant reduceret (fra flere timer til ti minutter).
5. Køkkenets luftrum opvarmes ikke som ved madlavning på ovne.
6. Fortryd ikke vitaminsammensætningen af ​​mad.

Opskrifter til dieters, for det meste, foreslår minimal anvendelse af fedtstoffer, som igen er et plus for mikrobølgeovne. Måltider er ikke stegt eller brændt.

Ulemper mikrobølgeovne

På trods af antallet af fordele findes der også mikrobølger, ulemper. Det vigtigste er skadelig stråling, men producenterne kæmper med denne ulempe: de installerer opbevaringsgitter foran glasset, forbedrer beskyttelsesegenskaberne af sagen.

Bemærk: Stråling udenfor mikrobølgeovnen spredes ikke ud over 20 cm.

Det andet negative punkt kaldes smag af kogte fødevarer - det forårsager lidt kunstige, unaturlige fornemmelser, i modsætning til mad fremstillet i ovne på plader. Også mikrobølgeovnen tillader dig ikke at stege med at bruge en stor mængde olie, og opskrifter af nogle retter indebærer dette, selv om det som nævnt ovenfor for nogle er en fordel.

Skal jeg købe en mikrobølgeovn

Ulemper ved mikrobølgeovne kan ikke blokere alle de positive aspekter ved brug af dem. Først er tidsbesparende værtinder, for det andet er fordelene ved de lavede retter meget højere; for det tredje er der ingen lugt ved madlavning samt luftvarme. Det er selvfølgelig en individuel opgave at udnytte en mikrobølgeovn, men hvis du tager højde for alt ovenfor, er der ingen kritiske kontraindikationer for brugen.

Det skal bemærkes, at mikrobølgeovnen i de fleste familier udelukkende anvendes til opvarmning af mad.. Det er stadig ikke meget praktisk at lave mad i det, især da der er mange andre enheder til dette i dag. For eksempel Multivarki de tillader heller ikke varmen og lugterne fra den tilberedte mad til at sprede, tillade madlavning uden olie mv. Sammenfattende kan vi sige, at mikrobølgeovnen vil være uundværlig for at spare tid, når den færdige mad opvarmes.