Hvordan virker en mikrobølgeovn

Hvis du havde et spørgsmål om, hvordan en mikrobølgeovn fungerer, vil det ikke være svært at besvare det, fordi denne enhed har været på markedet for husholdningsapparater i lang tid, og dens egenskaber er blevet studeret vidt og bredt. Funktionsprincippet for en mikrobølgeovn er baseret på effekten af ​​mikrobølger på et produkt placeret inde i apparatet. Detaljer om, hvad en mikrobølgeovn og mikrobølgeovn, vil blive diskuteret nedenfor.

Princippet om drift

Grundlaget for driften af ​​indretninger af denne type er transformationen af ​​de såkaldte elektromagnetiske mikrobølgefelter. Dette felt er konverteret ind i varmeenergi og opvarmer maden i kammeret. Funktionsprincippet for en mikrobølgeovn adskiller sig fra andre madlavningsanordninger: ovne (både gas og el, hvor opvarmning opstår på grund af elementær opvarmning af kontaktfladen og det omgivende rum i kammeret) og komfurerne.

Mikroovnens funktionsprincip giver dig mulighed for kun at opvarme selve objektet, placeret indeni. Derfor opstår processen med opvarmning af fødevarer ret hurtigt. På én gang tillod denne fordel mikrobølgeovnen at vinde popularitet og trygt tage en førende position på markedet for køkkenmaskiner. For at afrimme eller forvarme en kogt skål var det ikke længere nødvendigt at bruge ekstra energi (for at opvarme hele kammeret). Om et par minutter øgede den elektromagnetiske effekt temperaturen til det ønskede. F.eks. Var et stykke frosset kød klar til skæring og yderligere madlavning uden lang ventetid.

Traditionelle typer af termiske virkninger er noget anderledes. Varmt serveret til overfladen af det opvarmede objekt, som følge heraf, er det ganske ofte muligt at observere et sådant billede, når den ydre side af opskriften er optøet, allerede er dækket af en skorpe og begyndt at brænde, og indeni forbliver den frosset. Dette skyldes, at opvarmningen er ujævn, fordeles varmen lodret: fra det øverste lag til det indre. Denne metode er meget mindre effektiv end en mikrobølgeovn, derudover kræver den visse færdigheder og kulinariske færdigheder fra ejeren, mens til madlavning i mikrobølgeovn tryk blot på et par knapper og forventer et resultat.

Mikrobølgeovnenes elektriske kredsløb er forblevet uændret siden anlægget blev lanceret til masseproduktion. Af hensyn til de nuværende krav er udseendet ændret, enhederne er blevet mere æstetisk attraktive. Mange hardwarefunktioner blev tilføjet, mere komfortable metoder til kontrol, strømstyring af eksponering, men selve princippet forblev det samme som for 50 år siden. Dette er ikke kun forbundet med den velkendte sætning "hvorfor ændre noget der virker så godt", men selve princippet indebærer ikke nogen radikale ændringer.

Forresten, når det kommer til mikrobølgeovn og mikrobølgeovn, skal det huskes, at disse begreber er identiske. Disse enheder er ikke forskellige typer enheder, som nogen måske synes ved første øjekast.

For nogle årtier siden var mikrobølgeovnen et element af luksus og var mere tilbøjelig til at være til stede i køkkenet som et element af indretning, end det var et emne til daglig brug. Selvfølgelig er produktionsteknologierne over tid blevet mere tilgængelige for massemarkedet, hvilket har ført til den brede tilgængelighed af mikrobølger og deres allestedsnærværende prævalens.Således er mikrobølgeovnen blevet en uundværlig assistent i køkkenet fra genstanden for luksus og sjældne teknologiske vidundere, der er i stand til at forberede enkle retter i et øjeblik.

Et par ord om opvarmning

Mikrobølgeenheden indeholder den såkaldte magnetron. Denne definition bør være kendt for alle, der ved, hvordan radar fungerer og virker.

Mikrobølgeovnen, som en mekanisk enhed, er i stand til hurtigt at opvarme produkterne takket være magnetronen.

Hvis vi overvejer det elektriske kredsløb i mikrobølgeovnen (for eksempel Samsung) indefra, så bliver det klart, at disse udviklinger har migreret til segmentet af husholdningsapparater fra tung industri. Forskellige typer enheder adskiller sig kun i udseende. Så for eksempel vil LG mikrobølgekredsløbet ikke være meget forskelligt fra mikroovnsmønsteret af Daewoo-mærket.

Sådan fungerer mikrobølgeovnen: Magnetronen i færd med at arbejde begynder at frigøre energi, som omdannes til varme og bruges som målrettet opvarmning. Denne type anordning drives af en anodefilamentstabilisatortransformer. I første omgang var denne særlige vare den dyreste i produktionen af ​​mikrobølgeovnen. Men over tid faldt prisen til acceptabel, hvilket muliggjorde masseproduktionen af ​​enheder.

I betragtning af mikroovnens interne struktur er det værd at overveje designet mere detaljeret shunt magnetisk kredsløb. Denne enhed gør det muligt at ændre spændingsforøgelsen i fejl fra 2% inden for området 10% af det elektriske netværk. Transformatorens hovedtræk er den kraftige kraft af induktiv dispersion af magnetkredsløbet. Måske beskrives beskrivelsen af ​​funktionsprincippet for en mikrobølgeovn i nogle tilfælde noget kompliceret, men i praksis er apparatet ret simpelt.

På tidspunktet for designets begyndelse stødte designingeniører et øget niveau af støj under driften af ​​mikrobølgeovnen. Generelt er det værd at nævne, at et højt støjniveau er et problem for mange enheder, som er baseret på en enhed til varmeafledning eller afkøling. Efterfølgende besluttede dette problem naturligvis og på en ret interessant måde. For at eliminere den øgede vibration blev nogle dele forbundet med svejsning.

Mikrobølgeapparatet starter primært med kroppen. I de fleste tilfælde repræsenterer det rektangulær kasse. Dette blev gjort ikke fordi designere lider af en mangel på fantasi, punktet her er i detaljerne i operationen.

Når mikrobølgeovnen er tændt, sendes ikke bølgerne kun til det opvarmede objekt, og de afspejles også fra det indre af sagen, hvilket signifikant øger den termiske effekt.

Også optimere varmeprocessen gør det muligt at rotere del - tallerken. Når det roterer, fordeles bølgerne jævnt over hele det overflade af det opvarmede objekt. Bølgen i fødevaren har altid anden form - Dette er et andet særligt træk ved mikrobølgeovne. Nogle bølger er knuste, andre er dannet i form af bjælker, så virkningen er kaotisk i naturen, men optimeringsforanstaltninger gør det muligt at niveauere denne proces.

I hele historien om eksistensen af ​​denne type anordning er processen med deres fremstilling, den termiske virkning og dens optimering blevet raffineret af producenterne til en ideel tilstand. I dag er en mikrobølgeovn en komplet enhed, fuldt operationel, pålidelig og sikker, som det fremgår af de mange certifikater fra internationale observatørkonsortier, der regulerer de skadelige virkninger af teknologi på menneskekroppen.

Mikrobølge dørens vigtige funktion

Der lægges ikke mindre vægt på døren under produktionen.I mikrobølgeovne er døren ikke kun et dekorativt element, men spiller også rollen som en slags sikring. Princippet er meget simpelt: Hvis du åbner døren, aktiveres låsen og driften af ​​enhederne stopper. På trods af den tilsyneladende enkelhed er enhedsdøren ret vanskelig, fordi den er forbundet med sikker drift af hele apparatet.

Så lad os se nærmere på hvordan mikrobølge døren virker:

• For det første skal fabrikanten sikre, at døren og enhedens krop er ideelt tilstødende hinanden med en mindste vinkel. Store huller tillader ikke at bruge enheden. Grunden er enkel, døren tjener som en slags mikrobølgeafskærmning, og hvis hullet er stort nok, kan stråling trænge ud udenfor kogekammeret. Den kendsgerning, at sådan stråling og hvad er dens fare, har længe været kendt.
• For det andet er dørets omkreds udstyret med en højfrekvent gasregulator. Denne enhed tjener at reducere stråling til et acceptabelt niveau.
• For det tredje tilføjes mange tilsætningsstoffer under støbningen af ​​dørkroppen, hvorved en høj procentdel af strålingsabsorption opnås. Selvfølgelig kan man ikke være helt sikker på 100% absorption af stråling, men man bør ikke tvivle på, at de resterende bølger ikke udgør en fare og væsentlig skade for menneskers sundhed.

Mikroovn styreenhed

I hele enhedens historie har denne del af mikrobølgeovnen ikke undergået nogen større ændringer. Generelt er det altid to håndtag, hvoraf den ene er ansvarlig for temperaturen, og den anden - under madlavning. Selvfølgelig kan du i dag finde mange forskelle i modifikationer: fra enkle "hjul" til styreenheder, som vil have mange forskellige funktioner. Det er bare essensen af ​​dem, ofte reduceret til det gamle og beviste princip, intet nyt i mikrobølgeovneapparatets enhed for hele tiden, de eksisterer, er ikke opfundet. Den væsentligste forskel kan måske ligge i begrebet kontrol af enheden.

Nu er mange producenter (for eksempel Samsung) afhængige af den innovative komponent og integrerer touch kontrolpaneler i deres mikrobølger.

Lidt om farerne ved mikrobølger

Tvister om skade på mikrobølgeovne ophører ikke siden deres lancering i masseproduktion. Hidtil er der ingen pålidelige oplysninger, der bekræfter skaden fra brugen af ​​denne type enhed.

Glem ikke, at mikrobølgeovnen ikke udsender radioaktive bølger. Tværtimod giver mikrobølgeovnen dig mulighed for at lave mad uden at miste deres gavnlige egenskaber. Fødevarer er sundere fordi op til 80% af vitaminer og mineraler opbevares i det.

Traditionelle ovne og ovne kan ikke prale af et sådant resultat. Hvis du betjener enheden klart i henhold til reglerne, er der ingen fare fra dens drift. Denne konklusion bekræftes af den måde, som mikrobølgeovnen er arrangeret, som nævnt ovenfor.

Harm kan bringes ikke af sund mad, der er kogt i en mikrobølgeovn (den såkaldte fastfood), og termiske mikrobølgeffekter har intet at gøre med det. Harm tærter (og andre melprodukter) er ikke, at de er kogte i ovnen, men i deres høj kalorieindhold og langsom fordøjelighed af kroppen.

Frekvensen af ​​din mikrobølgeovn, som også nævnes når det kommer til skade, spiller heller ikke nogen væsentlig rolle. Det (frekvens) kan ændre sig så meget som du vil, men dette (trods almindelig misforståelse) vil ikke føre til en stigning eller reduktion i stråling, baggrunden forbliver den samme.

konklusion

Konklusionen, der tyder på: Mikrobølgeovnen er en meget enkel, men uundværlig i køkkenapparatet, der gør livet lettere for os hver dag.Det er praktisk og uhøjtideligt at bruge og vedligeholde, let at rengøre, optager lidt plads og bruger en smule energi. Mikrobølgeanordningen, som diskuteret ovenfor, forblev uændret: magnetron, a / v-transformer, a / v-kondensator, køler og kogekammer. Pålideligheden af ​​denne teknik har vist sig i praksis i flere årtier.