Valg af en god mixer

For blot et par år siden var blanderen en uundværlig ting i køkkenet af enhver omsorgsfuld værtinde. I dag blev det erstattet af sådanne enheder som en blender og en kombination. I mellemtiden er mixeren til denne dag en uovertruffen hjælper, han vil ikke kun trygt slå dejen til pandekager eller vafler, fløde, men også grille grøntsagerne til barnet. Desuden er prisen til mixeren bestemt billigere end en fødevareprocessor, men hvorfor overpay hvis dens funktionalitet passer dig helt? Hvordan vælger man en god mixer, hvilke egenskaber skal man fokusere på? Overvej mere.

Typer: Manuel og stationær

Håndblanderen vil appellere til de husmødre, der værdsætter personlig tid, fordi sådanne enheder ikke kræver, de er nemme at rengøre, enhederne er små og optager meget lidt plads i køkkenet. Men det er nødvendigt at tage højde for, at en sådan model skal holdes i hånden hele tiden, og det er usandsynligt, at man kan klare en sådan opgave som knådende dej på grund af sin lille kraft.

Stationære indstillinger har en skål og stativ, der holder mixeren, mens den bruges. Takket være denne tilpasning frigøres hendes værtinde for andre forhold. Sådanne blandere er bestemt noget dyrere end manuel på grund af deres funktionalitet, mere kraft og dyser, fordi de er i stand til at klare mere komplekse opgaver end manuelle. Men før du køber en sådan mixer, skal du i forvejen overveje det sted, hvor det vil blive opbevaret, indtil det bliver nødvendigt at bruge det.

Mange vil lide blanderen blandet type med stativet, som altid kan fjernes, og hvis det er nødvendigt, for eksempel med langvarig slagning, få det igen, og brug det kun som en manuel.

Funktionelle egenskaber

Stationære mixere har mere strøm end manuelle mixere, som de blander og slå bedre op.

Hvis hovedmålene i køkkenet er tilberedning af forskellige cremer, dej, mix for pandekager, omelet, så er budgetmodeller med et effektniveau på op til 250-300 W ret egnede. Hvis du vil slå en tykkere og stram dej, så har du brug for strøm fra 300 til 500 watt.

Håndblandere har ofte en kapacitet på op til 500 watt, mens stationære blandere - fra 500 til 1000 watt.

Afhænger af strømniveau antal hastighederleveres med en mixer. Lav-effekt modeller har oftest ikke mere end tre hastigheder, derfor kan de kun klare sig med enkle opgaver.

Håndblandere er signifikant ringere end stationære, kraften af ​​sidstnævnte er højere, og dermed er frekvensen af ​​dysernes rotation ved skifthastigheder også højere. Virkelig kraftfulde enheder kan have op til 12 hastigheder.

Driftstilstand

På markedet er de mest almindelige blandere med 3 driftsformer:

• normal;
• impuls;
• turbo.

Normal tilstand er til blanding af produkter og piskning. Pulserende brug for at arbejde med solide produkter, aktiveres ved hjælp af den relevante knap. Turbo mode er bedst egnet til at eliminere klumperne i dejen, eller for at få et cremet skum til søde retter. Den aktiveres med en separat knap, hvorigennem dysernes omdrejningshastighed når sit maksimum på meget kort tid.

En skål

Skåle har blandere stationær type, og jo mere hun er, desto flere muligheder har værtinden. Ved køb vil det være nødvendigt at tage højde for, at dets anvendelige mængde vil være en halv liter mindre end dens kapacitet. Skåle med en kapacitet på op til 1 liter er egnede til fremstilling af saucer eller røræg. Kapacitet fra en liter til to er egnet til fremstilling af dej, men det er meget sjældent at møde sådanne på hylderne.En skål fra to til tre liter er velegnet til alle opgaver, som en værtinde kan stå over for. Men kapaciteten på mere end tre liter findes i professionelle og kraftfulde blandere. En model med sådanne egenskaber er velegnet til dem, der laver mad i køkkenet, ikke kun for sig selv og deres familie, men også for at tjene penge.