Skal jeg købe en automatisk ismaskine

Is er en delikatesse, der altid er efterspurgt. Han er elsket af børn og voksne. Selvfølgelig i butikkerne af denne dessert en stor del, og den udføres i forskellige versioner. Men producenten bruger ofte usunde komponenter i form af vegetabilske fedtstoffer, emulgatorer og fyldstoffer for at reducere produktionsomkostningerne. Og så vil du fodre dine kære med et lækkert mejeriprodukt. En automatisk ismaskine med kompressor vil være i stand til at give en familie en nyttig behandler.

Princippet om den automatiske ismager

Mange producenter, der har til formål at opfylde behovene hos kulinariske specialister og simpelthen madlavning elskere, har udviklet en speciel enhed, der gør det nemt og hurtigt at forberede is. Enheden giver hurtig og ensartet afkøling af de ingredienser, der udgør blandingen for at gøre en kold dessert. Designet af den automatiske ismaskine er baseret på to hovedelementer:

• whorl, som er fyldt med is eller specielt kølevæske og udfører rotationsbevægelse for at skabe en homogen blanding;
• beholder til blanding af ingredienser.

En automatisk maskine fremstilles af en kompressor, men det kan også være en halvautomatisk type ismaskin - uden at bruge en integreret køleanordning.

Til fremstilling af is i enheden uden kompressorinstallation Det er nødvendigt at forfrysning blandeskålen i 18-24 timer ved en temperatur ikke højere end -15 grader. Automatisk enhed giver mulighed for at starte dessertlavningscyklussen om 5-10 minutter efter tændingen. Denne gang er tilstrækkelig til at afkøle beholderen, i hvilken den nødvendige mælkeblanding hældes.

Tilberedningstid is afhænger af apparatets kraft og mængden af ​​mælkeblanding. Bestem også tidspunktet parameter kan funktion eller kompleksiteten af ​​opskriften. Automatiske ismaskiner giver dig mulighed for at få det færdige produkt i en periode på 15-50 minutter maksimalt.

Typer af enhed

Omkostningerne ved teknologi afhænger af en række parametre:

• materiale, der anvendes til fremstilling af isfabrikanter
• instrumentkraft
• mulig mængde tilberedelse af is;
• enhed design;
• brand popularitet.

Apparatets tilfælde kan være fremstillet af stål, plast, sølv, rustfrit stål. Beholderens volumen for blandingen varierer fra 0,5 liter til 2,5 liter. Effekten af ​​automatiske enheder starter fra 135-150 kW og kan nå 240 kW. I mekaniske eller halvautomatiske ismaskiner er den betydeligt lavere - op til 25 kW. Dette skyldes manglen på behov for at afkøle den indbyggede køleenhed. Også inkluderet kan være forskellige former for former til fremstilling af is med fyld eller i glasur.

Markedet præsenterer ismodeller fra mange kendte producenter, der har bevist deres pålidelighed på andre typer køkkenapparater. Disse er sådanne mærker som Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic.

Automatisk Bork Ice Maker

Hvordan man vælger ismaskinen

For at bestemme den bedste version af enheden til fremstilling af is, er det nødvendigt at bestemme mål og produktionsmængder. Automatisk is kan opdeles i tre kategorier: enkelt, premium, is / frysere. De varierer i kraft, maksimal færdig produktvægt pr. Produktionscyklus, driftens regelmæssighed og pris. I form af anbefalinger ved køb af udstyr kan identificeres følgende punkter.

1. At bestemme kategori og type is maker. Hvis ismaskinen er planlagt til at blive brugt lejlighedsvis, er det nødvendigt at afveje hensigtsmæssigheden ved at købe et apparat med en integreret kompressor, da det bliver dyrere og mere kraftfuldt og dermed dyrere med hensyn til energiressourcer. Den automatiske visning af ismaskinen giver dig mulighed for hurtigt at lave en dessert og kræver ikke en forberedende fase i form af en skålfrysning dag før isberedning. Det skal bemærkes, at varigheden af ​​dessertproduktionen ikke påvirker smag af produktet. En anden fordel ved en automatisk ismaskine kan skelnes ved tilstedeværelsen af ​​en flytbar beholder. Så længe en portion is fryser i køleskabet, kan du således indlæse en anden del af blandingen i en stationær beholder og tilberede en anden portion dessert eller gøre det med en anden smag.
   
2. Vælg en enhed med optimal skålstørrelse for blandingen. Beholderens volumen giver dig mulighed for at bestemme det maksimale mulige volumen af ​​et enkelt tilberedning af is. I betragtning af at mælkemassen stiger under tilberedningsprocessen, skal skålen ikke fyldes til grænsen, ellers kan isen mislykkes: blandingen fryser ikke. Den optimale påfyldning af de nødvendige ingredienser er 60% af beholderens volumen.
3. Beslut dig om mærket og find et passende design og dimensioner.

Elektrisk ismaskin er en relativt ny bekvem teknisk enhed, der giver dig mulighed for at lave en god og god hjemmelavet hjemme. Og vigtigst af alt vil du være sikker på, at is kun indeholder naturlige produkter.