Hvad skal man vælge mellem aerogril og multicooker

Moderne værtinder bør ikke klage over, at de skal gøre alt selv, for så mange fantastiske tekniske assistenter er altid klar til at hjælpe. Det eneste problem er, at der er rigtig mange apparater, og jeg vil købe en, men størrelsen af ​​køkkenet eller et nedskæringsbudget giver dig mulighed for at vælge kun en version. Og det er simpelthen vigtigt for nogen, at maden er kogt på den bedste måde. Under alle omstændigheder er valg af den mest funktionelle enhed uundgåelig. En detaljeret oversigt over mulighederne hjælper med at forstå, om det er bedre at købe en konvektionsovn eller en multikooker.

Funktioner af enheden

Lignende træk ved begge enheder er i deres evne til at skabe kulinariske mesterværker (i det mindste, så vi er overbeviste om reklameteknologi). Apparater steg, kog, stuvning, bage - og det er ikke alle talenter. Brugere behøver ikke at pore over ovnen - bare indstil indstillingerne og gå til at gøre vigtige ting. Jeg vil dog stadig have det bedste multifunktionel mulighed, og derfor skal testkørslen vælge mellem de "vidunderlige maskiner".

Designforskel

Konvektionsovn er faktisk en forbedret udgave af konvektionsovnen. I udseende er enheden en rund glasflaske, der står på en plastplade. Inde er:

• ventilator cover;
• indbygget varmeelement (varmeelement eller halogen, der betragtes som mere miljøvenligt).

Enheden kan forøges: til dette sættes de på metalringe. Så øger det interne volumen. Dette kan dog kun ske i modeller med et aftageligt låg.

Skålens volumen kan variere fra 8 til 20 liter. En sådan storhed gør det ikke kun vanskeligt at opholde sig i et lille køkken, men gør det også umuligt at vaske konvektionsovnen i opvaskemaskinen. Selvfølgelig er der modeller med evnen til selvrensendeMen denne funktion viser sig faktisk mere publiceret end effektiv.

Crock-potten er som en gryde, der skal programmeres efter behov. Det har:

• skål;
• lufttæt låg;
• varmeapparat (TEN).

Enheden er så automatiseret som muligt - der er de nødvendige indstillinger og en timer.

Værd at notere lille produktvægt - oftest overstiger det ikke 4 kg. Dette giver multikookeren en ekstra start i mobilitet (selvfølgelig, hvis designet indeholder et bærehåndtag).

Tilberedningsmetode

Tilnærmelser til madlavning i enheder varierer meget.

1. Konvektionsovn tænder ventilatorvarmereni hvilken varm luft fra alle sider blæser godt produkterne i den. Mad er på gitteret - du kan også lægge en varmebestandig beholder i den for at tilberede suppe eller kager i den.
2. Inde i sagen er multikookeren skjult elektrisk kogeplade, hvor varmen hjælper med tilberedning af retter.

På nogle måder ligner aerogrill den russiske komfur, hvor opvarmning også skyldes cirkulation af varm luft. Kun her bliver varme strømme skabt ved samtidig at tænde ventilatoren og varmeelementet. Men den langsomme komfur tværtimod plager skålen som følge af langvarig varmebehandling. I det vil programmerne fungere forskelligt afhængigt af det programmerede damptryk.

Hvilke programmer kan bruges

Konvektionsovnen tilbyder følgende temperaturregimer:

• afrimning;
• ærgrelse;
• tørring;
• stegning;
• grill;
• rygning;
• bagning mv

Et interessant faktum: I konvektionsovnen kan du tilberede flere retter på samme tid. Hver af dem vil være saftig og velsmagende (og brænder ikke engang).

Selv den enkleste multikooker har også mindst 10 tilstande:

• yoghurt;
• grød og pilaf;
• madlavning korn;
• stegning;
• bratkøling;
• suppe;
• damp madlavning;
• bagning mv

"Talenter" Steamers i denne enhed opstår oftest, når ventilen er lukket, når madlavningen er under tryk. Men mere end en skål ad gangen vil være umuligt at lave mad. Og endnu en ting: nogle fødevarer skal først steges og først slukke. Dette begrænser brugerens fritid lidt.

Hvad smager bedre, vil lave mad - multikooker eller aerogrill? Her bestemmes hver bruger individuelt. Eksempelvis vil fødevaren i konvektionsovnen mindre kalorieindhold på grund af madlavning på et trådstativ (men nogle gange ikke saftigt, fordi alt fedtet strømmer ned).

Ulemperne ved begge indretninger

Konvektionens ulemper manifesteres i følgende:

• plejeets kompleksitet
• højt energiforbrug i processen
• ulejligheden i transporten;
• ikke egnet til små køkkener.

Der er mangler og multikooker:

• langsom madlavning
• krævende holdning
• mangel på skarpe.

Det sidste punkt er især indlysende, når man bager eller stege kød. Selvfølgelig er der 3D opvarmede modelleri hvilken varme er ensartet fra alle sider (normalt brugt bare en spiral under koppen). Selv induktionsmuligheder er opfundet, men selve enhedens egenhed forbliver den samme.

Hvor sikkert er det at bruge apparater?

I begge enheder er sikkerhed og komfort i brugen af ​​teknologi nøje overvejet.

1. Apparater tæt lukket med låg - dette forhindrer spredning af fedtdråber.
2. Brandbeskyttelse garanteret overophedning beskyttelse.
3. Klar undervisning og en samling opskrifter giver dig mulighed for hurtigt at lære det grundlæggende ved at bruge enheder.

Sådan gør du det rigtige valg

Både multi-komfur og aerogrill vil være gode assistenter i køkkenet - arbejdende brugere vil især sætte pris på disse tekniske forbedringer. Og derfor, hvis der er en mulighed, er det bedre at købe to enheder på én gang. Der er dog stadig præferencer.

Hvis der er små børn i familien, er det bedst at vælge en langsom komfur, der perfekt kan klare forskellige mælkeporetter uden fare for, at alt vil brænde eller løbe et eller andet sted væk. Smagen af ​​supper er interessant i den - det forekommer mættet allerede fra den første ske, som om den havde absorberet alle smagsbonuserne af ingredienserne. Også mange som dampede grøntsager kogte i en langsom komfur.

Konvektionsovn er mere egnet til familier bestående af voksne, især hvis der er kærester af kebab og stegt kød. Men du skal straks forberede det faktum, at processen tager lidt mere tid i forhold til den sædvanlige stående ved komfuret.

Derfor er det i spørgsmålet om hvad man skal vælge, alt afhængig af den foretrukne metode til madlavning. Konvektionsovn vil være et glimrende alternativ til ovnen. Men til dampning og stød kan du blive på multikookeren.