Forskel mellem Multicookers og Steamers

Multikookere og dampkogere tager et særligt sted i det moderne køkken. De hjælper ikke kun med tilberedningen af ​​retter, men ændrer helt rækkefølgen af ​​madlavning. Hvad er bedre at købe: en langsom komfur eller en dobbeltkedel? Normalt vælge en ting afhængigt af de retter, der vil blive forberedt. Lad os undersøge de grundlæggende forskelle og situationer, hvor det er umagen værd at foretrække en eller anden enhed.

Egenskaber i multikookeren

Den langsomme komfur er et universelt husholdningsapparat til autonom madlavning. Faktisk kombinerede hun flere køkkenapparater i sig selv, så hun kan koge, stege, bage og også dampe. Moderne multikookere har i deres funktionalitet op til 20 automatiske madlavningstilstande og op til 30 programmer med manuel tilstand. Dette giver dig mulighed for at lave mange komplekse retter med lidt eller ingen indblanding i madlavningsprocessen.

Hvis opskriften sørger for stegning af kød eller kartofler, før du bakker det videre, skal du først vælge stegningstilstand og stege ingredienserne, og derefter tilføje alt andet, sæt skålen bagved.

Multivarka er nem at bruge og kræver ikke særlig intervention i deres arbejde. Indbygget timer og opskrifter, samt funktionen ved at udsætte starten af ​​madlavning gør det muligt at tænde, lave en skål og slukke. Også, hvis du glemmer kogt mad, vil den indbyggede automatiske opvarmning ikke tillade køleskabet at afkøle før du ankommer.

Indstilling af timeren på multikookeren

Fordele og ulemper ved multicooker

De utvivlsomme fordele ved denne husholdningsapparat omfatter følgende punkter.

1. Næsten fuldstændig undtagelse fra madlavningsprocessen. Brug af Multicooker, du venter ikke, indtil vandet koger, du behøver ikke at følge processen, rør regelmæssigt og drej ingredienserne. De lægges simpelthen i skålen, den valgte tilstand er tændt, og udstyret gør alt af sig selv.
2. funktion automatisk opvarmning. Enheden selv holder varmen i opskålen, indtil den er forbrugt. Ved ankomsten i køkkenet venter du altid på et varmt måltid.
3. Forsinket start giver dig mulighed for at kaste ingredienserne om aftenen og vågne om morgenen for at få en god og frisk morgenmad.
4. indbyggede brødfremstillingsprogrammer, yoghurt, dampede retter. Dette sparer plads i køkkenet, så du kan udskifte en flok apparater med en.
5. Let at bruge. Selv en uerfarne komfur kan nemt lave komplekse retter ved hjælp af en langsom komfur.
6. Kompaktiteten af ​​enheden giver dig mulighed for at tage det med dig til landet eller på en tur, det vil være dit mobile minikøkken.

Ulemperne ved multikookere omfatter:

1. Mulighed for at lave mad kun en skål ad gangen. Hvis der er behov for at lave mad suppe, kartofler og derefter stege kødboller - den langsomme komfur vil gøre det i meget lang tid.
2. Hvis der ikke er multikooker ekstra skåle - hende skal vaskes før hver ny brug.
3. Skålens lille kapacitet. Af det anførte i enhedens egenskaber er 5 liter, er det nyttige volumen ca. 4 liter, hvilket betyder, at madlavning i lang tid (især i en stor familie) er umulig.
4. Det ser ud til, at en nyttig funktion ved automatisk opvarmning i mange modeller af multikookere ikke slukkes.
5. Skåldæksel af Teflon eller keramik kræver omhyggelig håndtering. En lille ridse på skålen vil plage og forbrænde mad.
6. Ikke meget velegnet til husmødre, der ønsker at forbedre deres kulinariske færdigheder.

Funktioner af dobbeltkedel

Forskel på en dobbeltkedel fra multikookeren i en højt specialiseret driftstilstand. Det er utvivlsomt muligt at lave et stort antal retter i det, men de vil blive dampet og kun i modsætning til den langsomme komfur, som kan gøre næsten alle aktiviteter med ingredienser.

Arbejde med en elektrisk dobbeltkedel meget simpelt. Vand er placeret i den nederste skål, og de nødvendige ingredienser eller råvarer placeres i den øverste skål (der kan være to eller flere). på kontrolpaneler Indstil den ønskede opskriftstidspunkt for opskrift. Når du laver mad, kan du blande mad, hælde vand eller fylde krydderierne op. Den utvivlsomme fordel ved dobbeltkedlen er muligheden for parallel forberedelse af flere retter. Også i dobbeltkedlen kan produkterne ikke brænde.

Nu tilbyder markedet en bred vifte af produkter med et stort udvalg af funktioner, herunder:

• justering af mængden af ​​damp og temperatur
• forsinket start madlavning;
• konstant opvarmningstilstand.

Retter kogte i en dobbelt kedel bevarer de sunde egenskaber af produkterne, og manglen på olie under madlavningsprocessen gør retterne kogte kosthold.

Fordele og ulemper ved dampkøler

Af de vigtigste fordele bemærker dampere følgende:

1. Multitasking og bekvemmelighed af madlavning. På grund af tilstedeværelsen flere kurve, du kan lave forskellige retter på samme tid. Glem ikke, at i kurven, som er lavere, skal du lægge langkogningsprodukter, og i toppen - hurtig.
2. Madlavning og opvarmning af skålen foregår med næsten ingen tab af fordelagtige sporstoffer.
3. Hurtig afrimning.
4. Let madlavning. Du lægger bare ingredienserne inde, og de bliver dampet.
5. Produkter under madlavning kan ikke brænde, og derfor er den sædvanlige skylning af kurven tilstrækkelig til at rense levnedsmidlerne helt.

Ved ulemper omfatter dampere:

1. Tilsyneladende intetsigende retter. På grund af manglen på mad efter kogning af skorpe er der en følelse af at spise rå mad.
2. mad forbereder længere sammenlignet med retter lavet på en almindelig plade. Dette er især mærkbart i kødretter.

Hvad er bedre at vælge

Til en begyndelse er det værd at bemærke, at multikookeren er velegnet til folk, der venter en bred vifte af brugte retter. En bred vifte af moderne multicooker-programmer giver dig mulighed for at lave en ny skål hver dag i måneden. På trods af alt dette vil mængden af ​​tid og kræfter blive brugt meget lidt. Følgende er en af bedste modeller af multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

Smuk model fra den japanske producent glæder sig over høj kvalitet.

features:

• 8-liters skål;
• 11 automatiske tilstande;
• effekten er 1000 watt;
• tilgængelighed funktioner "Multipovar"Forsinket start.

Multikooker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Franske husholdningsapparater fra Vitesse har et godt og præsentabelt udseende.

features:

• 5-liters skål;
• 6 automatiske programmer;
• effekt 700 watt;
• tilgængelighed af funktionen forsinket start og opvarmning.

Hvis du understøttes sund kost, spiser kun sunde fødevarer, så dampede retter vil gøre op hele din menu. En langsom komfur, som en damper, kan lave mad til et par, men kan ikke levere den nødvendige mængde diætmad. En dampkomfur købes ofte for familier, hvor der er små børn, da det er muligt steriliser babyflasker. Ved at vælge en dobbeltkedel, skal du være opmærksom på følgende modeller.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Billig, men meget høj kvalitet dampskib fra den japanske producent SUPRA.

features:

• total volumen - 15 liter;
• 6 automatiske tilstande;
• effekt 800 watt;
• tilgængeligheden af ​​den forsinkede startfunktion og tidstagerens tilberedningstid.

Steamer SUPRA FSS-310

Tefal Steam'n'light VC3008

En særlig forskel mellem dobbeltkedlen og multikookeren er lysindikationen for de forskellige driftsformer. Afhængigt af det valgte program ændrer enheden baggrundslysets farve.

features:

• total volumen - 10 liter;
• 6 automatiske tilstande;
• effekt 900 watt;
• tilstedeværelse af funktion afrimning produkter og automatisk sluk i mangel af vand.

Steamer Tefal Steam'n'light VC3008

Choice dampskibe eller multicookers afhænger af flere afgørende faktorer. Hvis familien er stor og med forskellig smag - vælg først, vil muligheden for at lave flere retter på samme tid i dette tilfælde være afgørende. Hvis familien er lille, og du vil have mange retter i din menu, er du velkommen til at købe den anden.

En dampkomfur tages først og fremmest på grund af dens anvendelighed og evnen til at lave en sund mad. Den langsomme komfur er velegnet til gourmeter, som ikke har tid til at lave mad.