Vælg mellem en langsom komfur og en trykkomfur

I moderne menneskers rytme er der næsten ingen plads til hverdagslige anliggender. En sådan vital er at lave mad. Specielt designet til at spare tid og kræfter enheder løse helt dette problem. Når der er valg mellem en langsom komfur og en trykkomfur, er det svært at afgøre, hvad der bedre kan klare de daglige opgaver at lave mad?

 Madlavning i en multivariat

Sådan tilberedes i en langsom komfur

I det væsentlige er multikookeren en elektrisk pande med et sæt af visse tilstande. Først bestemmes skålen, der skal tilberedes og opskriften. Læg derefter de nødvendige ingredienser i skålen. Ofte skal nogle ingredienser steges inden kogning eller stødning. For at udføre denne opgave skal du blot vælge den passende tilstand og stege produkterne til yderligere forberedelse. Nogle tilstande omfatter madlavning i flere trin. I dette tilfælde er der en lille pause mellem hvert trin. Tilberedningstiden indstilles enten manuelt - ifølge din personlige opskrift eller ved hjælp af de indbyggede tilstande.

Til fjernelse af overskydende damp i et låg er der specielle åbninger tilvejebragt. Forbruger en multikooker ikke mere end en almindelig el-komfur.

 Bønner i en multivariat

Sådan tilberedes i en trykkomfur

Produkter tilberedt under tryk i en trykkomfur. Placer en speciel stativ inde i skålen og hæld koldt vand ind i det (vandstanden må ikke overstige kanten af ​​stativet). Vi placerer beholderen med ingredienserne, eller produktet bliver forberedt på stativet og luk lokket. Vi sætter på el- eller gaskomfur og opvarmer så meget som muligt. Efter ca. 15 minutter vil trykventilens driftventil fungere, hvilket tyder på, at der er tilstrækkeligt damptryk inde i skålen. Vi sænker opvarmningsniveauet under trykbeholderen, indtil det nødvendige tryk opretholdes: dette vil blive indikeret ved en lille stigning fra driftsventilen.

Sørg for, at der ikke er noget tryk indeni (ved hjælp af åbning af driftsventilen), og fjern kun den færdige skål. Når tilberedningstiden er udløbet, skal du lade den køle af sig selv eller dyppe ikke dybden i koldt vand.

 Madlavning i en trykkomfur

Forskellen mellem multikookeren og trykkomfuret

Begge husholdningsapparater er ens i enheden, men fungerer forskelligt. Lad os overveje de grundlæggende forskelle.

  1. Princippet om madlavning af multicookers - sløvet, så maden er forberedt i temmelig lang tid. Trykkogeren injicerer også det nødvendige tryk og på grund af det forbereder allerede opskålen.
  2. Multivarka - multifunktionsenhedsom tillader det lav en masse flere rettersnarere end en trykkomfur. I alle multivarki udover de sædvanlige tilstande er der en funktion af stegning, som du ikke kan se i trykkomfurer, som kun virker på grund af tvungen luft.
  3. Hvis dette kræver en opskrift, eller du bare glemte at lægge ingredienserne i maden - kan den langsomme komfur lade dig tilføje ingredienser til fadet, mens du laver mad. I trykkomfuret fører låget til trykudslip og behovet for at genoptage trykket igen normalt inden for 15 minutter.
  4. Trykkoger arbejder med højt tryk. forsømmelse driftsregler Denne enhed kan forårsage alvorlig skade eller forbrændinger.
  5. Produkterne i trykbeholderen under tilberedningen er velegnede til høj temperaturbehandling og højt tryk, så det efterlader næsten ingen næringsstoffer og vitaminer i den færdige skål.

Ulemperne ved trykkomfuret indbefatter den relativt høje pris, et smalt udvalg af produkter på markedet.

 Madlavningsproces i en langsom komfur

Multi-komfurens trykkomfur som et kompromis

Et sådant husholdningsapparat som multi-komfur med trykkomfur funktionDet er meget nyttigt i hverdagen og vil finde sin plads i køkkenet.Strukturelt svarer det meget til en almindelig multikooker, men den har flere funktioner:

  • forberedelsen af ​​skålen laves under tryk og temperatur over 100 grader;
  • Multikølespændeskabet har en ventil, med hvilken den pumper det nødvendige tryk til madlavning;
  • Ved hjælp af tryk accelereres kogeprocessen selv, men vi mister ca. en halv time - 20 minutter for at indstille det krævede tryk og 10 minutter for at nulstille det;
  • På grund af højtrykket kan låget ikke åbnes under tilberedningen;
  • nogle apparater har multipair funktion og en bred vifte af funktioner, som giver dem mulighed for at nærme sig antallet af retter tilberedt til en konventionel langsom komfur.

Et sådant husholdningsapparat, som en multi-komfur-trykkomfur, er ideel til produkter med langvarig madlavning: aspik, bouillon, bælgplanter.

 Multikøleskåle

Sammenfatning

Før du køber, skal du bestemme det beløb, du vil bruge, og hent flere muligheder for det. Hvilke af de enheder, der skal købes - alle beslutter sig selv, afhængigt af deres behov. Hvis du har en familie, foretrækker den langsomme komfur: den er mere multifunktionel og giver dig mulighed for at lave flere retter. Hvis tilberedningstiden er kritisk - dit valg er en trykkomfur. Glem ikke om multi-komfur-trykkomfuret, der kombinerer begge disse enheder.

Kommentarer: 0
Fortsætter temaet:
ratings

Multicooker rating 2017. Top af de bedste modeller. Beskrivelse, funktionelle funktioner og tekniske parametre. De vigtigste fordele og ulemper ved udstyr, prisklasse.

videokamera

Hjemmebiograf

Musikcenter