Hvordan vælges en multi-komfur trykkerovn

Multikookere bliver stadig mere populære blandt andre køkkenmaskiner. Takket være dem er kogeprocessen blevet meget nemmere, og når man vælger en multi-komfur-trykkomfur - hurtigere.

Hvad er en multi-komfur-trykkomfur

En trykkomfur er den samme langsom komfur med kun nogle konstruktive modifikationer. Da det bruger øget tryk for hurtig madlavning, skal låget passe tæt på kroppen. Til hermetisk lukning er den placeret gummipakning eller silikone.

For god fiksering af dækslet anvendes klemmer og for at opnå det nødvendige tryk inde i apparatventiler. Som regel hætten har 2 ventilerder giver sikkerhed under drift. Den første ventil er designet til at opretholde driftstrykket i apparatet og frigiver overskydende damp. Den anden er en nødsituation, den skal frigøre tryk, når den når et kritisk niveau.

Hvad er en multi-komfur med en trykkomfur funktion

Ifølge driftsprincippet er aggregatet med trykkomfurfunktionen ikke meget forskellig fra den konventionelle multikooker. I den, som i en langsom komfur, kan du stuge, samt stege grøntsager, lave kød og fisk retter, lave kurser, lave vidunderlige kager. Den eneste forskel er i reduktionen af ​​tilberedningstiden i nogle programmer. For eksempel at lave mad, tager det kun 1 time, 40 minutter kræves for ærter (bønner) til kogning, og rødbederne vil være klare om 10 minutter.

Det skal tages i betragtning, at for at enheden skal gå ud af trykkomfurfunktionen, vil det tage lidt tid, for kun efter at det krævede tryk er indstillet, starter madlavningen. Og i slutningen af ​​processen vil det tage tid at lette trykket, hvis der ikke er nogen særlig knap til dette.

Valgmuligheder

For at bestemme hvilken model af multikooker-trykkomfur der skal vælges, skal du læse anmeldelserne og tage hensyn til følgende nuancer.

Enhedskraft

Enhedskraft Det er en primær indikator baseret på værdien heraf Vælg en langsom komfur. Jo højere denne indikator er, desto hurtigere vil kogeprocessen være. Billige modeller har en effekt på 800-900 watt. Dyrere og med en stor skål - 1000 watt eller mere.

Pan Material

I populære modeller af 2016-2017, som har mulighed for trykkomfurer, er pander fremstillet af følgende materialer.

• Aluminium. Enheder med aluminiumskål er lette og lave omkostninger. Maden i en sådan pande opvarmes jævnt og hurtigt. Men der er også ulemper: Når aluminiumoverfladen kommer i kontakt med mad syrer og salt, bryder oxidfilmen ned. De dannede aluminiumsalte, som er sundhedsskadelige, falder ind i skålens indhold.
• Rustfrit stål. De enheder, der har stålkapacitet, er salgsledere. Dette materiale har sine fordele: godt udseende, holdbarhed, korrosionsbestandighed, neutral reaktion på kontakt med det sure miljø og saltprodukter. Det rustfrie stål absorberer ikke lugt og er let at rengøre. I nogle modeller af multi-komfurer indeholder bunden af ​​panden et specielt lag til ensartet varmefordeling.
• Keramisk belægning. Keramisk belægning kan modstå temperaturer på 450 ° C og mere uden at udsende nogen skadelige stoffer. Men en betydelig ulempe er dens skrøbelighed.I budgetmodellerne vil panden ikke vare et år. Derfor er det bedre at købe en model dyrere, med højkvalitets flerlags keramik.

Skålforing

Dette element skal være fremstillet af varmebestandige materialer.

1. Gummi. Gummipuder er elastiske, nemme at bruge, billige, uigennemtrængelige og næppe deformerede. Men desværre er de kortvarige, og denne kendsgerning medfører en mindre efterspørgsel efter dette tilbehør.
2. Silikone. Hovedforskellen mellem silikoneforseglinger og gummitætninger er en øget levetid. Fordelen ved disse puder kan også betragtes som styrke, miljøsikkerhed, fleksibilitet og elasticitet, evnen til at bruge i aggressive miljøer.

Panvolumen

Multi-kokers trykkogere på markedet har forskellige mængder skåle. Deres kapacitet kan ligge i området 2,5 - 10 liter. Men det skal huske på, at skålen ikke skal fyldes til randen, hvorfor mængden af ​​kogte fødevarer falder med ca. 0,5 liter. For at træffe det rigtige valg, hvilken multi-komfur-trykkomfur og med hvilken skålvolumen det er bedre at købe, skal du tage højde for antallet af personer i familien:

• for en person kan godt nok være nok lille enhed med en kapacitet på 2,5 liter;
• for en familie på 2 er det nok, at gryden var 3 liter;
• hvis der er 3-4 personer pr. husstand, så vil en 5-liters enhed være det bedste valg;
• For store familier anbefales det at købe modeller af trykkomfurer med en potkapacitet på 10 liter.

Kapseltype

I forskellige modeller af trykkomfurer kan trykkomfurer påføres forskellige måder at lukke låget på: Der er enheder, hvor låget trykkes af særlige låse, placeret udenfor, og også enheder med et klip indefra udstedes. Når du vælger, være opmærksom på, hvor behagelig det er for dig at bruge denne eller den måde at åbne enheden på.

Placering af ventiler

Normalt er der to ventiler på låget, og de er designet til at frigøre overskydende damp. Du bør vælge en model, hvor dampen ikke kommer op, men i forskellige retninger. I dette tilfælde er risikoen for at få forbrændinger minimal.

Beskyttelse og sikkerhed

En god enhed med en trykkomfur, skal have 6 beskyttelsesniveauer Og denne kendsgerning skal tages i betragtning, inden du vælger en multi-komfur-trykkomfur til dit køkken.

1. tilgængelighed låsedæksel under madlavning betragtes som en meget vigtig funktion, især hvis der er små børn i familien. Der bør også være beskyttelse mod at starte en tom enhed.
2. Trykregulator. Den er placeret inde i enheden og styrer niveauet af tryk. Når den overstiger 70 kPa, slukker regulatoren for varmen, og trykstigningen stopper. Ved at reducere den til 60 kPa genoptages enhedens funktion.
3. Bypassventil. Dens tilstedeværelse er beregnet til at reducere trykket i tilfælde af svigt i beskyttelsessystemet og øge trykket til 90 kPa.
4. Temperaturføler. Placeret indeni og slukker for trykkomfuret, når den ønskede temperatur er nået, og tændes også, hvis temperaturen falder under det niveau, der er indstillet af programmet.
5. Nødtemperaturføler. Tænder og slukker for strømmen, hvis temperatursensoren fejler. Lukning sker, når temperaturen stiger til de maksimalt tilladte værdier - 145C.
6. I bunden af ​​trykbeholderen skal installeres 3 fjedre. De er designet til nødudladning med meget højt tryk (200 kPa) i tilfælde af manglende alle beskyttelsesmetoder. Ved højt tryk vil den indvendige skål trykke på fjedrene med tilstrækkelig kraft, hvilket resulterer i et hulrum, gennem hvilket blødning vil forekomme.

Antal tilstande

Af et stort antal tilstandeTil stede i forskellige modeller, bør du vælge tilstedeværelsen af ​​dem, du vil bruge. Mest brugt omkring 10 funktioner multicooker. Udbetaler ikke for unødvendige programmer, da der i nogle enheder kan være 40 stykker eller mere.

Bedste Multivarki-trykkomfurer

Ifølge kunde anmeldelser, de bedste trykkomfurer 2016-2017 år kan kaldes følgende modeller.

Redmond RMC-PM4506

features:

• meget praktisk og tankevækkende ledelse;
• Garantiperiode - 25 måneder
• Tilstedeværelsen af ​​muligheden "forsinket start" (i 24 timer) og funktionen af ​​opvarmning af kogt mad;
• Antallet af indlejrede programmer - 6;
• det er muligt at bage, koge, stege, dampe og fryse, sterilisere, tilberede grøntsager og frugter til konservering;
• manuel tidsjustering;
• Skålens kapacitet er 5 liter;
• gryden er dækket af høj kvalitet non-stick coating;
• hurtig tilberedningstid (det tager 90 minutter at forberede geléet);
• Muligheden for at købe ekstra tilbehør (rustfrit stålskål, til flydende retter, låg til skålen og andre ting);
• færdig med en god bog med opskrifter.

Multikooker trykkomfur Redmond RMC-PM4506

ulemper:

• et lille antal automatiske programmer;
• På grund af brugen i denne enhed af et gummitætningsmiddel kan lugt af tidligere fremstillede retter bevares;
• ubelejligt at få en varm krukke, fordi der ikke er noget håndtag;
• slukker ikke auto opvarmning funktionen;
• det er problematisk at vaske det indvendige dæksel - det er ikke aftageligt;
• mad kan brænde på nogle driftsformer.

Anmeldelser af denne Redmond-model er meget positive, det klare sig godt med alle de nødvendige funktioner, selv om prisen for denne model, ifølge købernes mening, klart oversættes (ca. 5.000 rubler).

Marta MT-4310

Denne enhed kombinerer originalt design og alle kvaliteter af multikookeren og trykkeriet. Dette er en 2 i 1 enhed. Det er muligt at lave mad i det enten med eller uden tryk. Du kan købe denne multi-cooker-trykkomfur til en gennemsnitspris på 7.500 rubler.

Nøglefunktioner:

• tykvægget skål med polymer-keramisk belægning GREBLON C3 + (Tyskland);
• intuitiv berøringskontrol;
• Tilstedeværelsen af ​​45 programmer (21 automatiske funktioner, 15 programmer til arbejde i trykkomfuret, 6 - Til multikooker-tilstand kan resten justeres manuelt);
• høj effekt - 900 W;
• Muligheden for at bage, sterilisere, der er en dobbelt kedel, du kan lave marmelade og gelé, lave dej og yoghurt, kogesupper og korn.

Multikogepresse Marta MT-4310

ulemper:

• kort elektrisk ledning;
• kondensat forbliver på låget;
• brænding af produktet på bagningsprogrammet er muligt (temperaturkorrektion er påkrævet).

Enhed USP-1210S

Enheden er perfekt til madlavning af røget kød gør det selv Tilstedeværelsen af ​​to programmer "Cold Smoke" og "Hot Smoke" gør det muligt at lave mad til enhver smag. Du kan købe en langsom komfur til en pris på omkring 6500 rubler.

Enhedsfunktioner:

• 6 liter kasserolle;
• høj nok strøm - 1100 W;
• rustfrit stål metal kuffert;
• stort informationsdisplay
• funktioner til opretholdelse af varme, bagning, kogning, stegning, opvarmning, mælkegrød, aspic og andre;
• Skålen har en keramisk non-stick coating;
• implementeret overophedningsbeskyttelse.

Multikooker trykbeholderenhed USP-1210S

ulemper:

• Når man arbejder i rygningstilstanden, kan den karakteristiske lugt spredes - for at undgå dette anbefales det at sætte enheden under emhætten;
• Det er ikke muligt at slukke for "Keep warm" på forhånd;
• uinformativ instruktion til multikookeren.

Vitesse VS-526

Nok kvalitetsenhed at vælge det som et køb. tillader bages som i ovnen, men 2 gange hurtigere. Koger perfekt bælgfrugter (ærter, bønner). Hvis du vælger denne model af multicooker, betaler du fra 3800 rubler.

features:

• volumen af ​​en pande er 5 liter;
• effekt 900 watt;
• sikkerhedssystemet har mange niveauer;
• har 11 madlavningsprogrammer;
• Xylan skål cover - non-stick;
• enhed cover er aftageligt.

Multi-komfur-trykkom Vitesse VS-526

ulemper:

• ingen yoghurt madlavning program;
• der er ingen mulighed for at lave mad til et par;
• Når varmetilstanden er tændt, vises ikke tiden.
• mulig deformation af forseglingsgummiet.

Afslutningsvis kan vi sige, at brugen af ​​trykkogerfunktionen kun reducerer tilberedningstiden. Hvis du ikke har det så hurtigt, kan alle de samme retter tilberedes i en traditionel langsom komfur.