Fordele ved omvendt i en kødkværn

Ikke alle husmødre kan svare på spørgsmålet, hvad der er omvendt i en kødkværn, da ikke alle forstår betydningen af ​​denne funktion. Og i mellemtiden er omvendt oversat som omvendt slagtilfælde, og de mekaniske kødkværne havde en sådan mulighed. Men er denne funktion nødvendig?

Omvendt i den manuelle kødkværn

Apparatets hovedopgave er at male kød. Nogle gange ledsages denne procedure af ubehagelige aspekter. Kødproduktet, dårligt skrællet fra blodårerne, knoglerne, groft hakket, træder kløften mellem kniven og grillen, skrues på skruen, hvilket gør behandlingen vanskelig og til tider endda stopper processen.

I mangel af omvendt funktion ville det være nødvendigt at stoppe rullingen, demontere kødkværnen og rense dens elementer fra ubeskyttet kød. Men med denne funktion kan du lave vending. For at gøre dette behøver du bare at rulle håndtaget til den anden side flere gange og fjerne det fastklemte kød. Og så fortsæt den temmelig tidskrævende manuelle rulleproces.

Omvendt i en moderne kødkværn

Moderne elektriske apparater har utvivlsomt fordele i forhold til håndholdte enheder. Tilgængelige flere knapper sikrer uafbrudt drift af enheden, herunder madlavning hakket kød. Ved brug af en model med en effekt på 1000 W til disse formål vil det tage flere minutter.

Værtinden skal kun forberede produktet, afskære knoglerne, fjerne filmen og venerne, skære og derefter skifte stykkerne til modtageren. Det er dog ikke let at rengøre kødet. Det er her, hvor automatisk omvendt kommer til undsætning. Ved at trykke på en bestemt knap vil skruen rotere i den anden retning, og kød, der ikke kan rulles, vender tilbage til lasteåbningen. Rullningsprocessen kan fortsættes.

Det skal bemærkes, at i kødkværnen kan du rulle ikke kun kød, men også fisk, grøntsager, frugter. I dette tilfælde er det også muligt for knivene og sneglen at blive tilstoppet, og her kan også et automatisk omvendt ikke dispenseres.

Hvad er de positive aspekter af det omvendte system?

• lettere fremstilling af hakket kød;
• reduceret belastning på motoren, knive, dyser;
• pauser i enhedens indre dele forhindres;
• ingen demontering af enheden er nødvendig, når du kører sneglen;
• Forenklet vedligeholdelse af enheden.

Er det muligt at gøre uden omvendt

Det er helt klart, at hvis udstyret er fremstillet af en mørbradsdel, vil en enhed af enhver kapacitet klare denne opgave. Men ikke altid værtinde får et godt rent produkt fra sener og knogler. Og i mangel af omvendt kursus vil arbejdet være svært.

Nogle modeller af enheder har specielle sikkerhedsanordninger mod indtræk af knogler og blodårer i apparatet, men i sådanne tilfælde er det ofte muligt at observere overophedning af mekanismer, som nogle gange fører til deres nedbrydning.. Derfor foretrækker producenter enheder med omvendt.

Selvom det antages, at returstrømmen er nødvendig for lavt strømforsyningsudstyr, fra 1000 til 1800 W, og høj effektenheder kan klare sig uden det, bliver der mere og mere ofte enheder med en effekt fra 1800 W lavet med omvendt rulning.

Selvfølgelig har omvendt en vigtig egenskab. Dens brug forenkler processen med at rulle kød, og mange moderne mærker er udstyret med et omvendt system. Men tilstedeværelsen af ​​en sådan funktion afspejles i enhedsomkostninger. Overvej omhyggeligt, om der anvendes kød med wiry fibre, fisk med hud, grøntsager og frugt med hud. Hvis ikke, så kan du ikke betale for en kødkværn. Det skal bemærkes, at sådanne husholdningsapparater købes sjældent. Derfor skal du behandle købet forsigtigt med udsigt til fremtiden, og alligevel vælge en model med automatisk omvendt.