Typer og parametre af juicepresser til grøntsager og frugter

Det er umuligt at forestille sig et moderne køkken uden en saftpresser til grøntsager og frugter. Friskpressede grøntsager og frugtsaft er meget vigtige for godt helbred og velvære, fordi de indeholder vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for kroppen. Men for at juiceren skal være rigtig gavnlig, er det nødvendigt at vælge det korrekt i betragtning af alle hovedpunkterne.

 Juicer i køkkenet

Typer af juicepresser

Juicer er af følgende typer:

  1. Elektrisk og mekanisk. Elektriske modeller arbejder kun med tilstedeværelsen af ​​elektricitet, men med deres hjælp kan du hurtigt få saften, selv fra hårde grøntsager. Mekaniske modeller producerer juice uden elektricitet, men det kræver en betydelig fysisk indsats.
  2. citrus og universel. Juicer kan være designet eller kun til at klemme visse typer frugt (for eksempel citrus), eller for de fleste grøntsager og frugter, det vil sige universelle. Til gengæld er alle universelle modeller opdelt i 2 grupper afhængigt af, hvordan grøntsager og frugter er jordet i dem: centrifugal og skruer (mere om sorter -mest populære typer juicepresser).

 Citruspresser og alsidige

Centrifugalsaft

Centrifugal modeller betragtes som traditionelle apparater til hjemmelavet juice. I dem lægges grøntsager og frugter først i et lodret hul, og derefter trykkes ned af en skubbe. Herefter kommer råmaterialet ind i de roterende knive, hvor det er malet til en pastaagtig tilstand. Under processen bliver grøntsager og frugter, der roterer med høj hastighed, opvarmet og oxideret lidt, form skum. Den resulterende saft er opdelt i lag - mørkt og let, mættet og umættet.

Som følge af opvarmningen af ​​saften reduceres mængden af ​​mikroelementer og levende vitaminer, derfor er et sådant spin ikke det mest nyttige, og i betragtning af moderne teknologi anses det for at være aggressiv.

 Få juice i en centrifugalsaftpresser

Den centrifugale grøntsagssaftekstraktor er udformet på en sådan måde, at der er en afstand på nogle millimeter mellem riveren og skyderen, således at graterne med celler kan rotere frit. Ulempen ved dette design er, at det er umuligt at bruge det til at klemme saften fra forskellige urter. I dette tilfælde er det bedre at vælge en anden juicermodel.

Separatoren har normalt en af ​​to geometriske former: en bred cylinder eller en kegle. Separatoren af ​​en cylindrisk form repræsenterer en cirkel med sider. Når maskinen under påvirkning af centrifugalkraft begynder at rotere, presses råmaterialet mod siderne, hvor der er mange små huller. Den færdige juice strømmer ud gennem disse huller, og kagen akkumuleres og forbliver i separatoren. I juicer med en cylindrisk separator er der en særlig mekanisme til dumpning af kagen, men det skal ofte fjernes manuelt. For at gøre dette skal du slukke for maskinen, fjerne dækslet og fjerne den akkumulerede kage.

 Cylindrisk og konisk separator

Den kegleformede separator har funktionen af ​​automatisk udladning af kagen. Når der sker rotation, stiger det pressede materiale til keglens kanter, hvorefter det hældes ud af det i en særlig beholder. Således fjernes affald automatisk.

Centrifugal Juicer Modeller Når de arbejder, er de meget støjende og vibrerer, men samtidig tillader de at klemme juice fra grøntsager og frugter i lang tid. Derfor er de simpelthen uundværlige for at behandle store mængder af afgrøden og er de bedste til at opnå juice fra faste frugter og grøntsager til vinterperioden.

Auger Juicers

Auger Juicers For grøntsager og frugter arbejder de efter et andet princip: råmaterialer knuses i dem ved at skubbe og presse yderligere.Sådan klemning betragtes som omhyggelig, da råmaterialerne knuses af en roterende skrue, som kød i en kødkværn. Og det sker uden opvarmning og oxidation, hvilket betyder at alle vitaminerne opbevares i denne saft. En vegetabilsk juicer af dette design kan endda indeholde 2 skruersom anvendes konsekvent. Kagen passerer ind i separatoren, og så klemmes gennem en sigte.

 Auger Juicer

Fordelene ved en sådan maskine:

  • den roterende snegler er stille og bruger noget el;
  • Skruesaftpressere er i stand til at presse saft fra forskellige urter og greens og derved bruge dem til at få kryddercocktails, som er værdifulde leverandører af chlorophyll;
  • kun ved hjælp af skruemaskiner kan du klemme møtrikker og få nødmælk, hvilket er uundværligt for næringsværdien af ​​proteinråvarer;
  • skruemaskiner er nemme at rengøre, de er meget nemmere at vaske, da de ikke har en cellulær rivejern og en centrifugalseparator, som kun skal rengøres med en speciel børste for ikke at skære fingre.

Skruemaskiner er bedst egnet til daglig saftning. De er bedst til at opnå juice fra alle slags grøntsager, frugter, bær, urter og nødder.

 Juicing på Kitfort Auger Juicer

Citrus Juicer

Udformningen af ​​sådanne modeller Juicers består af en ribbet kegle, der roterer. For at forberede saften skal du lægge halvdelen af ​​frugten (appelsin, grapefrugt, citron) på keglen og presse ned med en hånd eller en særlig mekanisme. Frugtmasse vil skille fra skræl og falde på silen, og saften samles i en speciel beholder.

Dette design er kun beregnet til at presse citrusfrugter. Keglen kan have forskellig diameter og højde afhængigt af hvilken slags frugt den er beregnet til. Derfor er det tilrådeligt at købe en citruspresser, der leveres med udskiftelige dyser til forskellige typer frugter.

 Citrus Juicer

Når du køber en sådan maskine, skal du også overveje nogle detaljer:

  • en juicer, der har en trykmekanisme, er sikrere;
  • hvis der i modellen er en omvendt af keglen, det vil sige rotation i modsat retning, så vil dette tillade at få mere saft fra hver frugt.

Juicer Options

Der er flere muligheder, som du bør være særlig opmærksom på, når du køber en juicer:

  1. Power - varierer fra 200 til 1200 watt. Mange producenter overbeviser overbevisende kraftens ydeevne eller angiver den maksimale værdi i stedet for den nominelle, selv om disse er helt forskellige indikatorer. Derfor kan resultaterne variere, når der kontrolleres. Men man bør ikke købe en juicer alene på grundlag af kapacitetsindikatorer, fordi det er nødvendigt for hjemmelavet juice og ikke til produktion i store mængder. I hjemmet vil 600 watt strøm være nok til normal drift af maskinen, med højst 900 watt.
  2. Afløb saften. Der er biler med en særlig kapacitet til juice og uden det, i sidstnævnte presses saften straks ind i et glas. En juicer til grøntsager med en kapacitet kan tage meget plads, så i et lille køkken er det bedre at købe en model uden beholder.
     Juicer med saftbeholder
  3. Juicerens omdrejningshastighed er en vigtig parameter, da ikke kun mængden, men også kvaliteten af ​​den producerede saft er afhængig af den. Dette tal er også ofte overvurderet af producenterne for at øge salget. Normal er maskinens arbejde, hvis det giver 8000 omdr./min. Mange eksperter mener, at jo langsommere juiceren roterer, jo bedre er saften produceret. I dette tilfælde falder frugtpulpen ikke i saften. Hvis du har brug for en tyk juice med pulp, er det bedre at købe en bil med den højeste rotationshastighed. Før du bruger juiceren, er det vigtigt at læse instruktionsmanualen, som giver anbefalinger om den foretrukne hastighed for bestemte typer af grøntsager og frugter.
  4. Materiale. Det er nødvendigt at være opmærksom på, hvad de indre dele er fremstillet af, centrifugeringsnet.Det bedste materiale er rustfrit stål. Derudover skal gitteret være tyndt og med mange huller.
  5. Bredden af ​​indlæsningsåbningen. Jo bredere denne parameter, desto lettere vil det være at forberede saften. Gennemsnitlig størrelse på et æble er 6-7 cm i diameter. Hvis indlæsningsåbningen er mindre, kræves for-slibning af frugten. Længden af ​​hullet er også vigtigt: hvis det er længere end fingrene på hånden, vil dette medvirke til at undgå utilsigtet skade, når du skubber råmaterialet mod rotationsrist eller skruer.
     saftpresning
  6. Færdiggørelse og kapacitet af beholderen til fodring af grøntsager og frugter. Det er nødvendigt at straks afgøre, hvilken mængde råvarer der skal lægges i bilen. Derudover skal du tjekke udstyret: Er der en pusher til råvarer, specielle børster til rengøring af maskinen, antal antal aftagelige dele osv. Du bør også kontrollere ledningens længde: hvis det er mindre end 1 m, vil det ikke være meget bekvemt at bruge.
  7. Yderligere forbedringer, såsom funktionen "Drop-stop", magnetiske sikringer fra ukorrekt montage, gummierede ben. Drop-stop-funktionen er et klip, der dækker åbningen til saftudgangen. Hjælper med at forhindre dryppelse af saft på bordet, efter at saften allerede er lavet. Magnetiske sikringer tillader ikke, at maskinen tændes, hvis den er monteret forkert. En gummieret ben hjælper enheden med at holde sig på bordet, hvilket er særligt vigtigt for enheder med centrifugaludtræk.

I øjeblikket findes der mange modeller af juicers fra forskellige producenter, og du kan nemt vælge en enhed med de ønskede funktioner.

Kommentarer: 0
Fortsætter temaet:
ratings

Ti bedste juicers ifølge hjemmeapparat købere. Rating juicers med en detaljeret beskrivelse af de tekniske egenskaber, fordele og ulemper. Skrue og centrifugale juicer.

videokamera

Hjemmebiograf

Musikcenter