Hvad er god professionel juicer

Husholdningsapparatproducenter tilbyder forskellige typer og modeller af juicers: elektrisk, manuel,til hårde frugter og grøntsager, til bløde grøntsager og bær, universal, til hjemmebrugtil produktionsformål. Hvilket er mere praktisk: elektrisk eller mekanisk? Hvilke modeller anses for de bedste? Hvilke krav skal opfylde juiceren, kaldet professionel?

Egenskaber og egenskaber

Professionelle juicer anses for at være præget af høj effekt, ydeevne og pålidelighed. De anvendes overalt, hvor det er nødvendigt at producere juice i store mængder: i børneinstitutioner, hospitaler, i offentlige spisesteder.

Professionelle juicer har:

• holdbart metal, ofte ståltaske;
• kraftig motor;
• et stort sæt knive og knive;
• stor mængde juice samler.

Enhedsegenskaber:

1. Alle komponenter er lavet af holdbare materialer, der kan modstå en stor produktionsbelastning.
2. Aftagelige dele af apparatet - let at rengøre.
3. Der er en motorblokerende mekanisme, der automatisk udløser, når motoren overophedes eller når låget åbnes.

Typer af professionelle juicers

Ud fra princippet om mekanismeens funktion er der 3 typer: centrifugal, til citrus og snegle.

centrifugal - Disse er traditionelle, alle velkendte aggregater, hvor råmaterialerne først knuses til en mos. Derefter separeres saften fra oliekagen, når centrifugen roteres med høj hastighed.

Fordele:

• høj hastighed;
• lav pris - tilgængelighed for alle;
• brugervenlighed.

ulemper:

• i færd med madlavning mister saften sine gavnlige egenskaber på grund af opvarmning og oxideres ved kontakt med luft;
• kort holdbarhed
• Som et resultat af ikke helt højkvalitets presning forekommer et stort forbrug af produkter.

Citrus Juicers Disse er anordninger, hvor hele appelsiner eller grapefrugter hældes. Citrusfrugter skæres automatisk i halvdelen, og hver halvdel falder under trykket af en sfærisk presse.

Fordele:

• høj hastighed;
• stille arbejde.

ulemper:

• kan kun producere citrusjuice
• i den færdige saft kan der indeholde pulp.

skrue saftpresser - Prøver af den nye type, der arbejder på grinders princip. Frugterne er jorden, og derefter presset af pressen presses saften gennem en fin sigte.

Fordele:

1. Alsidighed. Som et råmateriale, enhver frugt og grøntsager: hård og blød og endda så problematiske som granater, tomatercitrusfrugter Dette er den primære forskel fra centrifugalsaften.
2. Højkvalitetsprodukter. Takket være den koldpressede teknologi bevares nyttige egenskaber.
3. Effektiv spin, højt udbytte - op til 85%.
4. Komfort i drift.
5. Enkel pleje af enheden.
6. Tydelig drift af mekanismen.
7. Højstyrkemekanismen og de færdige elementer.

ulemper:

1. Den resulterende saft indeholder pulp. Ved at forarbejde nogle bløde, overmodne frugter produceres kartoffelmos i stedet for saft.
2. Høj pris - manglende tilgængelighed for enheden for mange.

Hvordan man vælger

Først og fremmest bør valget styres af følgende parametre:

1. Produktionsmængden (individuelt).
2. Strøm. I professionelle modeller varierer den fra 200 til 1500 watt i timen.
3. Mængden af ​​saftopsamlingsskålen - jo større jo bedre er det, selvom lille kapacitet er tilstrækkelig til brug i hjemmet.
4. Interval for kontinuerlig drift af enheden.

Det er nødvendigt at give fortrinsret til kendte mærker i Rusland og at købe udstyr fra officielle distributører for at undgå forfalskninger. Kendte producenter leverer en garantiperiode for deres produkter og service i deres servicecentre.