Temperatur i køleskabet, eller Hvor er koldeste sted?

På internettet kan du støde på en enorm mængde af modstridende informationer og tvister om dette emne. Nogen argumenterer med henvisning til fysikens love, som er den koldeste nedenfor. Og nogen, ikke mindre begrundet, viser det modsatte. Lad os prøve at finde ud af, hvor er det koldeste sted i køleskabet?

Det er ubrugeligt at narre rundt om munden for at utvivlsomt hævde dette eller det. Naturens love er naturligvis ikke blevet aflyst, og den kolde luft fortsætter med at falde ned, og den varme luft stiger. Men ikke alt er så simpelt! Temperaturen i forskellige dele af køleafdelingen afhænger i vid udstrækning af køleskabets egenskaber.

Enkelt kammer

Som du ved, er køleskaber hovedsagelig af to typer: to-kammer og enkeltkammer. I enkeltkammer fryser er normalt placeret øverst og derfor, i modsætning til folkelig tro, den fedeste ting på øverste hylde. Faktum er, at den kolde luft fra fryserinddamperen falder ned, går langsomt langs hylderne med mad og giver dem kolde. Faktisk er hylderne skillevægge, der hæmmer den normale cirkulation af luft, derfor opstår der kun uhindret konvektion mellem fryseren og den øverste hylde.

I moderne enkeltkammerkøleskabe er der tilvejebragt en speciel ventil i fryseskabet, hvor åbning og lukning derudover kan påvirke graden af ​​afkøling af produkter i hovedkammeret.

Derfor anbefales kød og pølser at blive opbevaret på de øvre niveauer direkte under frysepumpen. På mellemniveau skal du holde færdige måltider og mejeriprodukter og under drikkevarer. Til grøntsager og frugter leveres en speciel glidebakke under glasset, som giver dig mulighed for at opretholde en vis luftfugtighed i bakken.

Der er køleskabe, der ikke har frysere. De bruges almindeligvis i butikker, hoteller og også ved transport af mad og drikkevarer, der skal forblive kolde. I sådanne modeller udfører kølefunktionen speciel konturi hvilken subzertemperaturen opretholdes. I dette tilfælde vil den koldeste del være ved væggene i kammeret og nedenunder.

To rum

I to-kammer-køleskabe er alt andet, og temperaturen afhænger ikke af fryserens placering. I dem er køle- og fryseskabet adskilt, og hver har sin egen fordamper. Fordamperen tager varmen fra den afkølede genstand og frigiver den til kølemidlet, der fordamper i kammerets kanaler. Derfor er det koldeste sted placeret næste med fordamperhuller, normalt på bagvæggen og i bunden af ​​rummet, på grund af den naturlige luftcirkulation.

To-kammer-køleskabe med et tvungen konvektionssystem er udstyret med specielle ventilatorer, der sikrer ensartet fordeling af kold luft gennem hele rummets rumfang. I dette tilfælde afhænger temperaturforskellen på forskellige niveauer kun af ventilatorens og ventilationsåbningerne.

Med tvungen konvektion fører kraftig luftstrøm gennem luftstrømmen til dehydrering. Derfor bør de opbevares i forseglede pakker.

I brugsanvisningen angives det klart, hvor mange produkter der skal placeres på hylderne, og i nogle tilfælde er niveauerne inde i kølerummet markeret med de relevante ikoner. Hvis instruktionen ikke har et halvt ord om det, kan du simpelthen tage et lille rumtermometer og måle temperaturen på alle hylderne selv for at eliminere alle tvivl.

konklusion

En ting er helt sikkert: Det koldeste sted i køleskabet er altid i køleskabets dybde tættere på bagvæggen, og det varmeste er på dørhylderne, da de oftest udsættes for omgivelsestemperaturen, når de åbnes.

For at lære mere om princippet om drift af det indenlandske køleskab, se videoen.