Hvad er fordelene ved lysmælkssterilisator

Mælk - et godt produkt, der er en af ​​de korte fødevarer, kan være farligt. Mælk selv er et gunstigt miljø for bakterier og mikrober, og hvis det er opnået fra et sygt dyr, kan det forårsage mange farlige sygdomme: tuberkulose, brucellose, stafylokokker og streptokokinfektioner mv. Før de kommer på bordet i form af forskellige mejeriprodukter , det skal gennemgå særlig behandling - sterilisering. Fremgangsmåden kan være et specielt værktøj - lyssterilisator til mælk (CCM).

Typer af sterilisering af mælk

Eksisterende teknologier for mælk desinfektion, som anvendes i dag inden for mejeriindustrien og hjemme, er baseret på varmebehandling:

  1. pasteurisering kører i 30 minutter ved 65 ° C. Holdbarheden af ​​et sådant produkt er 2 uger.
  2. proces sterilisation varer i 30 minutter ved en temperatur på 130-150 ° C. Under sådanne betingelser dræbes alle mikroorganismer, herunder mælkesyre. Holdbarheden af ​​produkter, der har undergået en sådan behandling, varer op til 1 år.
  3. ved ultra-pasteurisering mælk udsættes for meget kortvarig eksponering, bogstaveligt talt inden for 4 sekunder. Men temperaturen her når 135 ° C. Derefter afkøles produktet gradvist til lave temperaturer, ca. 4-5 ° С. Denne mælk bevarer maksimale anvendelige egenskaber, og holdbarheden er på 2 måneder.

Lys sterilisator udfører desinfektion uden brug af høje temperaturer og ved hjælp af ultraviolet stråling destruktive for patogene bakterier og mikroorganismer.

 Light Milk Sterilizer

Princippet om drift af SMS'en

Grundlaget for SMS'en er gasudladningslampeproducerer en kraftig flux af ultraviolet stråling. UV-baserede enheder har længe været vant til at desinficere værelser, damme og individuelle genstande. Forskere har opdaget, at ultraviolet lys med en bølgelængde på ca. 254 nm har en ødelæggende virkning på mikroorganismernes DNA, hvilket fratager dem evnen til at reproducere.

Sådan ansøger du

Lyssterilisatoren er beregnet til forarbejdning af mælk under industrielle forhold og er nødvendig i alle husdyrbrug. Hvad skal du vide om det til en vellykket ansøgning?

  1. SSM opererer fra netspændingen på 220 V.
  2. Enheden er klar til at fungere i 4 minutter efter tilslutning til netværket. Der er mulighed for at kontrollere arbejdsløshed. Hvis den røde genstand, der bringes til det på en afstand af en meter, bliver brun, betyder det, at enheden kan begynde at bruge.
  3. Enheden placeres i en beholder med mælk i en afstand af 50 cm fra overfladen.
  4. Steriliseringsprocessen skal finde sted ved kontinuerlig blanding af mælk. UV-stråling kan ikke trænge ind i de dybe lag af mælk på grund af dets uigennemsigtighed.
  5. Hvert 10 minutters eksponering tages der prøver for forekomsten af ​​patogen mikroflora.
  6. Processen anses for at være fuldstændig, når prøverne vil være negative.

Metoden til sterilisering af mælk derhjemme

Hjemme bruger vi oftest den sædvanlige og overkommelige metode til sterilisering - kogning. Denne metode bevarer naturligvis ikke alle mælkens gavnlige egenskaber.

Moderne enheder, opfundet for at hjælpe mødre, giver mulighed for mere blid sterilisering for mælk. For eksempel, en sterilisator, der opererer på basis af varm damp. Desuden kan den bruges som sterilisator til brystpumpe, flasker og små legetøj til spædbørn.

 Hot dampbaseret sterilisator

konklusion

Mælk, der underkastes varmebehandling, er naturligvis ringere i gavnlige egenskaber til det behandlede produkt på en kold måde.Lys sterilisator på grund af sin høje pris bruges oftest kun under industrielle forhold, men det kan bruges hjemme.

Kommentarer: 0
Fortsætter temaet:

videokamera

Hjemmebiograf

Musikcenter