Hvad kan en blender gøre?

Husholdningsapparatproducenter fortsætter med at forbedre den allerede uerstattelige køkkenblender, som er en god assistent til enhver værtinde for at skabe unikke retter dag efter dag. På trods af den generelle tilgængelighed og den relativt lave omkostning ved en sådan teknik har ikke alle familier formået at finde ud af, hvorfor blender er nødvendig.

Elektrisk apparat historie

For første gang blev ideen om vandret placering af knive i bunden af ​​tanken foreslået af Stephen Poplavsky i 1922 for beluftning af sodavand. Senere i 1935 blev en prototype af enheden opfundet, tilpasset til køkkenarbejde, som i 1937 blev præsenteret på udstillingen i en modificeret og suppleret form kaldet Miracle Blender. Og 17 år senere blev hans millionste enhed solgt.

Det har taget årtier, mange opfinderes beregninger, således at tusindvis af brugere i dag kunne begynde at betjene dette apparat, ikke kun i familiekøkkener, men også i forskellige restaurationsvirksomheder.

 Blender Prototype

Fordelene ved teknologi, funktioner

En blender er et elektrisk apparat designet til at male forskellige fødevarer, blande ingredienser, lave mousses, cocktails, kartoffelmos og i nogle tilfælde hugge is. I dens funktionalitet ser det ud til på mixer, hvormed det kombinerer evnen til at blande godt med undtagelse af dejen, fordi blenderen ikke er udstyret med kroge designet til dette arbejde. Men han har en ubestridelig værdighed i form af evnen til at male produkter.

Der er også en to i en model - blender mixerMen dens funktioner er betydeligt begrænsede.

Fødevareprocessoren vil utvivlsomt klare de fleste opgaver mange gange hurtigere, og nogle gange er det mere kvalitativt end blenderen. Men den relativt lille størrelse af sidstnævnte er dens fordel, som det er svært at argumentere, så du kan spare på centimeter i køkkenskabet og tid til at samle udstyret. Men selvom fødevareprocessoren er monteret i standbytilstand, er det upraktisk at begynde at arbejde med det for at forberede en kartoffelmos, da omsorg for det tager meget tid og kræfter i forhold til en blender (se hvad der er bedre at vælgehvad man foretrækker: fødevareprocessor eller blender).

Det viser sig, at ingen af ​​ovennævnte apparater (hverken en mixer eller en fødevareprocessor) er i stand til helt at erstatte det i køkkenet under madlavning på grund af dets unikke karakter.

Typer af blandere

For at finde ud af hvorfor du har brug for en blender, skal du finde ud af, hvad deres typer eksisterer. Alt i alt er der to muligheder for apparatet:

Stationær type udstyret med en stativ på hvilken en skål med låg til produkter med en kniv inde og en elektrisk motor placeret inde i kroppen er installeret (for mere information om den interne struktur -stationær blenderenhed).

 Stationær enhed

Med denne model kan du:

  • slå æggehvider til at lave søde kager;
  • tilbered milkshakes og saucer;
  • lav en række kartoffelmoser, herunder til småbørn
  • rør ingredienserne;
  • ælt batteren;
  • prik isen.

Denne type blender er velprøvet, når der dannes flydende blandinger, men desværre vil det være problematisk at male en lille mængde mad eller grøntsager.

Når man sammenligner med en nedsænkningsmiddel, kan flere af sine positive kvaliteter noteres, som f.eks. Manglen på behovet for at holde enheden i hånd under drift (han vil gøre alt selv), det kan ikke vaskes. Apparatet er oftest udstyret med en selvrensende funktion, der forhindrer kontakt med skarpe knive . Funktionens princip er at hælde varmt vand i apparatets beholder og tænde det i en kort periode.

Sænkbar højhastighedstype består af en "ben" og dysekniv.Ofte med det i kittet kan du finde ekstra alle slags dyser og skåle, hvilket giver et par sekunder ikke kun mulighed for at blande flydende produkter, men også at lave kartoffelmos, hak greens, nødder og grøntsager.

 Neddykkelig enhed

Ved hurtig udskiftning af en dyse til en anden, sikret med en klem på motordelen, kan du slå ægene til yderligere forberedelse af en omelet. Sådan multifunktion gør armatur funktionel. Den eneste ulempe, og sandsynligvis egenskaben ved enheden, er behovet for at holde blenderen i hånden under dens drift.

Mange producenter af professionelt udstyr tilbyder førsteklasses blandere, der har et særligt design. Sådanne modeller er lavet af rustfrit stål eller stødtæt polycarbonat, hvilket gør dem mere holdbare i forhold til husholdningsapparater. De er udstyret med øget kapacitet og en skål med et stort volumen.

Teknologiske egenskaber

I betragtning af parametrene for teknologi er det vigtigt at bestemme behovet for en blender i dit køkken, og kun derefter vælge mellem:

  • magt;
  • antal hastigheder;
  • skålens volumen og materiale
  • rengøring og pleje
  • pakning;
  • ernæring;
  • pris.

Strøm. Ved hjælp af højeffektmodeller kan du lave en skål uden stor vanskelighed, grille rågrøntsager, slå æg, lav en milkshake indeholdende knust is. Lavenergityper passer perfekt til ovennævnte opgaver, den er egnet til at blande kogte grøntsager, frugter og skabe cocktails.

i dag antal hastigheder på enheden varierer fra 2 til 5, hvilket gør apparatets arbejde styret af blenderens værtinde. Et køkkenapparat kan også udstyres med turbo-tilstand, hvilket øger arbejdshastigheden til den maksimale hastighed i en kort periode.

Skålvolumen På moderne enheder varierer fra en og en halv til 2 liter. Dette er nok til at bruge enheden til at lave lidt mere end en liter milkshake. Men bare glem ikke, at der stadig er en sådan ting som et nyttigt volumen, hvilket er mindre end angivet af fabrikanten for 200-300 ml.

Skål Materiale kan være både plast og glas. Det er indlysende, at glasbeholdere er mere slidstærke, de klipper ikke ved slibning af hårde produkter, såsom korn, nødder, kaffe, absorber ikke lugt, må ikke plettes. Men på samme tid, på grund af glasset bliver blenderen mere sårbar, det er nødvendigt at droppe det, og skålen kan bryde. Plastbeholder mister sin gennemsigtighed til sidst.

Pleje. Mange stationære modeller, som nævnt ovenfor, er udstyret med et selvrensende system, som giver dig mulighed for at vaske enheden hurtigt og effektivt, og sandsynligheden for at skære dig selv med knive minimeres.

Dyser. I dag er mange moderne modeller udstyret med ekstra dyser, såsom beaters til at slå æg og dej, et bæger med knive til hakning og et ispluk, hvor blenderfunktionerne udvides til funktionaliteten hos en fødevareprocessor.

 Blender tips

Strøm. For ikke så længe siden har producenter skabt trådløse modeller, der kan fungere på batteristrøm. Denne knowhow gør enheden mobil, du kan tage den med dig på vejen og på en picnic. Men du skal være opmærksom på en betydelig ulempe - produktets tid er begrænset til 20-30 minutter.

Pris. Stationære blændere er dårligere i deres funktionalitet nedsænkes, så omkostningerne ved sidstnævnte er lidt højere. Dette er forståeligt, da sættet kommer med flere dyser og beholdere.

konklusion

Mange husmødre, der undrer sig over, hvorfor blender er nødvendige, svarer sig selv, når de bliver gidsler af sine multifunktionelle kvaliteter. Og sandheden bliver han den uerstattelige assistent i moderne køkken. Med denne enhed kan du ikke kun skære løg uden at skære tårer, men også lav baby mad.

En blender er en enhed placeret mellem en mixer og en fødevareprocessor, hvorfra han har erhvervet visse evner. Fra den første - evnen til at blande, fra de andre - knive til slibning.

Men i virkeligheden kan ingen af ​​disse enheder erstatte funktionaliteten af ​​en blender. I dag er der 2 typer enheder:

  1. submersible, der er i stand til at skære, blande, hakke, mos og tilstedeværelsen af ​​en særlig skål i sættet er valgfri, da du kan bruge enhver beholder, dipper, bouillon eller plade.
  2. og stationæreInkluderet med dette er en speciel skål designet til blanding af ingredienser, oftest bruges den til at forberede en række cocktails og smoothies.

Hvilken mulighed at vælge - nedsænket eller stationært - Det er op til dig.

Kommentarer: 0
Fortsætter temaet:
ratings

Stationære blændere, rangeret i 2017 ifølge kunderne. Deres vigtigste egenskaber, såvel som de identificerede fordele og ulemper. Prisniveau

videokamera

Hjemmebiograf

Musikcenter