Valg af juicer til tomater

Mange mennesker kan lide velsmagende og sund tomatesaft. Du kan købe det i butikken eller gøre det selv. For at gøre det hjemme, skal du bruge en speciel juicer til tomater.

Typer af juicepresser

kendt flere sorter af juicers. Det er nødvendigt at kende princippet om deres arbejde for at vælge den rette mulighed. Der er skrue og centrifugale juicer. Deres funktion er at presse frugt og grøntsagssaft. Til gengæld kan en skruesaftpresser til tomater være håndholdtmekanisk eller elektrisk. Desuden tilhører enheden afhængigt af designet lodret, vandret enkeltskrue eller vandret dobbeltskrue typer.

De mest populære centrifugale juicer.

Princippet om deres arbejde er, at disken, der ligner en rist, roterer med høj hastighed og hugger grøntsagerne i mush. Dernæst hældes den resulterende opslæmning i separatorrummet, hvor massen er afbrudt fra nektar. Enheder af denne type har flere hastigheder til slibekomponenter med større og mindre stivhed. Fordelen ved centrifugale indretninger er, at saften opnået gennem deres brug er gennemsigtig og ikke indeholder pulp.

Imidlertid har centrifugalsaftpressen til tomater visse ulemper:

• På grund af opvarmning af væsken ved høje hastigheder ødelægges værdifulde vitaminer, der er indeholdt i tomater;
• kontakt med ilt i tanken oxiderer saften, samtidig med at man taber de gavnlige kvaliteter af grøntsager;
• når et stort antal forbruges tomater ud en lille mængde af det færdige produkt.

Således er det bedre ikke at bruge en saftpresser til fremstilling af saft fra tomater.

Auger Juicers

Hver husmor ønsker at modtage den mættede tomatjuice af en tæt konsistens med homogen masse. Til dette formål, egnet skrueklemmer. Ved hjælp af en spiralaksel forekommer slibningen af ​​alle komponenter, herunder piller og pulp. En sådan juicer kødkværn giver dig mulighed for at få en tomat som følge af at tvinge jordmassen gennem en filter under tryk.

Næste fase er overførslen af ​​masse i koppen til den færdige drink. I sådanne anordninger knuses både frø og frø ind i en vrøvl, og grovere partikler opretholder sigten, og de falder ikke i skålen. Derudover har skruenheder andre fordele:

• den færdige produktudgang er ca. 95% af de forarbejdede råvarer;
• Sådanne tomatjuicer hugger grøntsager ved lave hastigheder, så der sker ikke oxidation og opvarmning, hvilket bidrager til bevaring af næringsstoffer;
• mængden af ​​affald er ubetydelig.

Auger-enheder er 2 typer. For at vælge en bekvem løsning skal du kende deres egenskaber. Således vil en elektrisk juicer forberede en vitamindrik meget hurtigere end en manuel, uden at gøre en særlig indsats. Du skal bare lægge tomaterne i en specialbakke, og efter et par minutter kan du få klar juice. Twin-skruemaskiner er mere kraftfulde end single-screw-maskiner. Med deres hjælp producerer produkt af høj kvalitet, der efterlader et minimum af affald.

Manuel klemmer giver også mulighed for at opnå en rig mættet juice, men for at opnå et resultat skal du gøre fysisk indsats.

Hvis der er mange tomater, er det nødvendigt at bruge ikke kun en masse energi, men også tiden.Denne type enhed bliver uundværlig med hyppige afbrydelser i elektricitet.

Der er også en kødkværn med en saftpresser til tomater. I dag er producenter af husholdningsapparater opmærksomme på denne model, da den er meget praktisk og funktionel. En dobbelt belastning på enheden påvirker varigheden af ​​levetiden, og i tilfælde af funktionsfejl i kødkværnen og klemmes juice er umuligt. Ulempen ved en sådan indretning er, at før du lægger en tomat i det, skal du klippe det ret fint, da indløbets diameter er lille.

Hvad skal man kigge efter, når man køber en enhed

Før du køber en juicer, skal du tænke på hvilken model der vil være mere passende. For at få højkvalitets juice er det bedre at vælge et vandret type skrueapparat. Det er ønskeligt at have funktionen af ​​omvendt, fordi den omvendte bevægelse hjælper med at opnå en større mængde drikkevare med høj ensartethed.

Et vigtigt punkt ved valg af en enhed er skålens volumen, som kan variere fra 400 ml til 1.200 ml. For at forberede en stor mængde frugtdrik er det bedre at bruge en model med en stor skål. Også i dette tilfælde ville en elektrisk juicer være mere egnet.

En særlig rolle afspilles af stabiliteten af ​​enheden. Det er nødvendigt, at han stod fast på arbejdsfladen og ikke forskudt under arbejdet. Nogle modeller har en selvrensende funktion, som er meget praktisk at bruge. Forskellige enheder kan være strøm, men denne egenskab påvirker ikke tomatproduktets kvalitet. Hvis du vil have en kødkværn med klemmer, skal du huske at kværnen ofte er kortvarig.

Derudover er det materiale, som produktets krop er lavet af, vigtigt: metal eller plast. Der er en erklæring om, at brugen af ​​metalmodeller ikke er værd på grund af oxidation af saft. Men dette er fiktion, og i modsætning til rustfrit stål vil det vare længere.

Så saftpressen er den rigtige enhed til fremstilling af en vitamindrik i hvert hjem. Efter at have behandlet typer af enheder, deres fordele og ulemper, kan du vælge den model, der passer til dig.