Sådan placeres og opbevares mad i køleskabet

Ikke alle husmødre ved, hvordan man skal opbevare mad i køleskabet. Det ser ud til, at der ikke er noget svært i dette, men der er nogle finesser, der skal tages i betragtning, så maden forbliver frisk i lang tid og absorberer ikke fremmede lugt. Forkert opbevaring bidrager til, at produkterne begynder at forringes hurtigere på trods af den lave temperatur i køleskabet.

Beholderopbevaring

I øjeblikket forstår folk ikke, hvordan man opbevarer mad uden køleskab. Det er umuligt at forestille sig, hvordan menneskeheden plejede at gøre uden denne enhed. En masse forskellige fødevarer opbevares i køleskabet, så det er hensigtsmæssigt at arrangere maden i beholdere for at duften ikke blandes med hinanden. Til disse formål anvendes plast og glas beholdere der er designet til mad.

Det antages, at glasbeholdere er af bedre kvalitet, miljøvenlig og holdbar i forhold til plastik, så de giver større tillid blandt forbrugerne. Dette betyder dog ikke, at plastiske skåle er dårlige. Nu producerer mange virksomheder af høj kvalitet plastbeholdere til opbevaring, frysning og opvarmning af mad. Sådanne beholdere er billige, og maden i dem vil forblive frisk i lang tid og vil ikke absorbere fremmede lugte.

At opbevare mad i køleskabet bør købe containere af forskellige mængder og former. Du kan vælge et farveskema eller vælge en bestemt farve for hvert produkt.

For ikke at åbne alle beholdere hele tiden for at finde mad, anbefales det at holde et stykke papir på det med navn og påfyldningsdato. Du kan placere beholderne i den rigtige rækkefølge for først at spise de produkter, der blev placeret i dem før andre.

Opbevaring i beholdere sparer ikke kun mad, men sparer også meget plads i køleskabet.

Korrekt produktplacering

Hvordan gemmer du produkter korrekt? I køleskabet har hver hylde bestemt temperatur. Hvis du følger alle reglerne for at placere produkter, vil de beholde deres friskhed meget længere. Samtidig er det også muligt at spare elektricitet, da det indtages meget mere, hvis køleskabet er tilstoppet, og luften i det cirkulerer dårligt.

Den koldeste hylde er den ene under fryseren. Det er bedst at opbevare produkter, der hurtigt forringes. Disse er smør, mælk, kefir, yoghurt, ost, kogt svinekød og pølse. Desuden er den øverste hylde designet til opbevaring af kød og fisk, der skal tilberedes i løbet af dagen.

Det anbefales at placere færdige supper, porrer, hovedretter på mellem- og nederste hylder. Alt dette kan sættes direkte i pander eller sættes i beholdere. I midten kan du placere flasker med vin, mineralvand. For at forhindre dem i at rulle på hylderne, skal du købe en speciel mat i butikken, der holder dem på ét sted. Med det kan du stable flaskerne oven på hinanden, hvilket også sparer plads. Derudover er det godt at holde dagligvarer og åbne dåse på disse hylder.

Nederst i køleskabet er skuffer. Normalt opbevarer de grøntsager. Det anbefales at sortere dem i særlige pakker adskilt fra hver art. Det er nødvendigt at inspicere grøntsagerne regelmæssigt, og hvis der er mindst en forkælet en, skal du straks smide det væk, fordi det hurtigt kan røre resten. Alle grøntsager bør altid være friske.

Temperaturen på køleskabsdøren kan ændres, da den hele tiden åbner sig. Opbevar ikke letfordærvelige fødevarer i dette område. Her kan du sætte saucer, ketchup, juice, konserves, vegetabilsk olie, pickles.

Frosne fødevarer såsom kød, fisk, bær, grøntsager, tilberedte fødevarer og is opbevares i fryseren. Det er bedst at gemme alt dette i særlige pakker og underskrive dem, for i løbet af tiden kan du glemme, hvor længe produkterne har været i fryseren.

Mange moderne køleskabe er udstyret med et "nul kamera". Det kaldes også "friskhedens zone." Det kan lagre letfordærvelige fødevarer, der er ønskelige at spise i den nærmeste fremtid.

Hvad kan ikke opbevares i køleskabet

Nogle produkter behøver ikke opbevares under kolde forhold. Hvad skal ikke være i køleskabet? For en række bevarelser behøver du ikke kold, så du kan bare fjerne bankerne på et køligt sted. Ikke alle grøntsager og frugter holder deres friskhed godt i køleskabet. Kartofler, tomater, løg, hvidløg, pærer, æbler, appelsiner og mandariner føler sig godt til stuetemperatur. Rør ikke op på hylder uden behov for nødder, olivenolie, eddike, honning, juice i tetrapacks.

Hvilke fødevarer kan ikke opbevares i køleskabet? Det anbefales kraftigt ikke at lægge bananer, meloner og ananas. Fra kulden kan de blive sorte og hurtigt forringes.

Nyttige tips

Alle produkter skal placeres i køleskabet, så de ikke kommer i kontakt med hinanden, hvis det er muligt.

Kan ikke opbevares i nærheden:

• færdigretter og råvarer;
• røget produkter og forskellige oste;
• grøntsager og frugter;
• fisk og kød;
• olier og duftende krydderier;
• æg ved siden af ​​ethvert måltid.

For at produkterne skal beholde deres friskhed længere, skal du følge disse regler:

• ost er bedst opbevaret, hvis den er indpakket i folie;
• røget pølse holder sin friskhed og udseende bedre, hvis den smøres med vegetabilsk olie;
• brød forbliver frisk længere og bevarer sin smag i fryseren;
• pølse, ost, skinke, frugt bevares bedst i køleskabet som helhed og ikke skåret
• mælk og kefir er bedst hældt i en glasburk;
• Det anbefales ikke at opbevare grøntsager og frugter i en plastikpose.

Hver værtinde skal vide om hvor mange dage et bestemt produkt er gemt. Æg kan ligge på hylden i ca. 3 uger. Overfør dem ikke fra fabriksbakken. I den bliver de gemt længere. Kogt eller bagt kød vil ikke miste sin friskhed i 5 dage. Hvis kødprodukter blev kogt i en sovs, må den periode, i hvilken de kan indtages, ikke overstige mere end 3 dage. Friske grøntsagssupper forbruges fortrinsvis i løbet af dagen, kød supper kan spises ikke mere end 2 dage, og borscht og kål suppe kan opbevares i køleskabet i 4-5 dage.

Søde desserter er letfordærvelige fødevarer. Kager, kager med frugt og flødebaseret fløde skal spises inden for 48 timer efter kogning.

Rengør i køleskabet

Et rent køleskab er ikke kun smukt og behageligt, men også nyttigt. Hvis du sørger for det korrekt, bliver det længere brugt uden brud, og det er bedre at holde mad. Det anbefales en gang om måneden at udforme indholdet af hylderne og vaske køleskabet helt blød svamp med vaskemiddel. Hvis enheden kræver afrimning, skal du først slukke den og vente, indtil fryseren er optøet (for flere detaljer, se artiklenhvordan man afrimmer et køleskab).

I et rent køleskab vil der altid være friskhed og en behagelig lugt.

Hvis hver familie følger disse enkle regler, vil det hjælpe dem med at reducere mængden af ​​madaffald og spare penge på mad.